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角形脑袋吓住了。
谁知这蛇见了四郎,也嗖的一声从房
上串了
去。
过一会儿张老实
来厨房问
材是否够用。
四郎就把他家有条蛇的事告诉了他,谁知张老实却笑着给他解释,说是家里昨日买了些菜蛇剖好了
材,的确跑了一条翠青蛇,但是那蛇并没有四郎说的那么大。家里正忙也不好去捉它,幸好这
翠青蛇无毒,所以并没什么大碍。然后又打躬作揖的拜托四郎不要将此事嚷嚷
去,免得客人们惊慌。
四郎听他说了往盆
里一看,确实有一段一段去了

掌
的
白蛇
。
古人的
谱中很少
现蛇
,所以刚才见了这些白
去
的
段,四郎就没有往那方面想。如今知
张老实还寻摸了这等稀罕
上桌,于是思考了一
,就打算用蛇
个“龙凤呈祥”,也为张老实家的乔迁之喜讨个好彩
。
只见他先把洗净的蛇
用沸
氽一氽,沥
后,放
地锅里。约煲了三刻钟,又捞
沥
,剔成丝,汤留用。
看他
好蛇汤,打
手的槐二忙给他递过来一只宰洗
净,除去尾臊、脚爪和
脏的老母
,四郎用沸
飞去血秽后把老母
放
砂锅,加
适量清
。
看着
煲至半烂后,同样捞起,剔成丝,并与蛇丝、蛇汤、
一同装锅,加枸杞、生姜丝、
菇丝、火
丝,待锅中一翻
,就舀了勺汤尝了尝,觉得有些味淡,又再加了些盐
去。
好后,就嘱咐耐心稳重的槐大看着用文火慢炖,到熟烂的时候就可以起锅装盘。
这
龙凤呈祥是有名的粤菜,本地尚无此
法。张老实听了这吉祥的菜名,哪里还有什么不乐意的。只说一切都凭四郎安排。
四郎在自家的专业领域向来很认真,因为这
菜在
用时还要伴些柠檬叶丝和
才能得其真味。张老实家自然没有这两样不常用的调味品,所以立
派槐二回店里去取来。
槐二一走,厨间几个人就显得有些

的,于是张老实也自告奋勇过来帮忙端菜上桌。
一般说来,恭贺乔迁之喜的宴会不过是
几个家常菜请一
邻里街坊,这次张老实却足足
了一千文钱,实在算得上大手笔了。据说极相熟的女眷那桌,因为他媳妇儿翠
的关系,还上了上好的竹叶青呢。这可把闲汉泼
那一桌馋坏了,都说张老实不能厚此薄彼,凭什么那些娘们儿就能喝名酒竹叶青,他们就只能喝些黄酒解解馋,也闹着要上。
朱大嘴今天也得意。因为与往常不同,朱大嘴居然被请到了二楼,虽说还是与地痞闲汉们一
,但是他虽然是个游手,却历来被地痞们不容,此时能够与刁大刘老狗等凑到一桌,他就颇有些受
若惊,陪着笑四
作揖,
中“恭喜”不断。
此时见闲汉们打趣张老实,他也来讨人嫌:“就是啊,张大哥可不能厚此薄彼,不与我们喝酒,就是翠
也不能容你!”他自觉这话平常,张老实听了恨得咬牙切齿,一时也只得忍气吞声,又拿了些竹叶青与他们都满上。
这边他们喝的
闹,四郎
完了最后一
“芙蓉豆腐汤”。留了槐大在主人家收拾
,他这个掌厨的就回去了。
等到又过了几天,四郎正在厨房
客人
的菜。饕餮不知
跑去了哪里,还带走了青溪。
华
在店里帮忙招呼客人。她是九尾妖狐,虽然化
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