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鸭汤在火上加
,凌蔚卫燃起另外一只灶台开始炒菜。各
材都是
理好密封过的,此时拿
来还是犹如刚刚切好的一般,省了凌蔚卫不少事。
这些日
他在厨房没少转悠,不光曹大厨教会了他很多东西,就连这些副厨帮厨们,也都各自有拿手好菜。
鉴于曹大厨对凌蔚卫的宣传,并隐秘的说明凌蔚卫可能和他师门有关,这些厨
也都不吝赐教,主动和凌蔚卫探讨一些菜肴的烹制手法。
凌蔚卫的技能也有几项上了中级,尤其是刀工上,两
刀法用
来行云
气势非凡。这些人光是模仿他的刀法都觉得受益匪浅,更是不肯藏私,纷纷解
相授,让凌蔚卫厨艺
准大增。
员工餐厅里主厨只有陈主厨一位,其他的几位厨
都是他教导
来的徒弟。虽然是徒弟,可是都不是生手,也是在各大饭店酒店摸爬
打
来的。现在遇到了陈大厨收徒指
,技术也十分了得。
凌蔚卫开始并没有引起众人的注意,以为仅仅是借灶台
饭而已。毕竟凌蔚卫年纪看起来很小,就算是厨师专业的,也就是个学徒
平。
可这炒勺一架上,凌蔚卫像换了一个人一样。放油、放料、颠勺、调味、
锅……
一
菜的时间,还不到三分钟,众人还没明白到底是怎么回事呢,这菜都已经
锅了。
快也就罢了,这菜肴一
锅,一
香气充斥在后厨里,让众人都忍不住
了几鼻
。
“这炒的什么?也太好闻了啊!”其中一个厨
低呼。
“肯定是什么山珍海味,这味
,绝了!”另一人满脸陶醉。
“可惜刚才没看清,这是什么味
啊,我看师父就也这样了吧?”
“别胡说,师父可是特级大厨,这小孩才几岁,能和师父比?我估计啊,还是这
材好。”
众人纷纷
,凌蔚卫的年龄实在和大厨靠不上边,而且他这模样也不像是个当厨
的,倒像个刚刚
学的大学生。
众人议论纷纷的时候,凌蔚卫这边又是两
菜
了锅,围观的众人炸开了锅。
“我了个去,这是什么速度啊,这才十分钟,他又
好了两
菜!”
“而且味
还这么香,一
也不必之前那
差啊!”
“什么啊,我觉得比第一
还香呢。这是什么
材啊,不会是放了什么香味素之类的了吧?”
其实也不是凌蔚卫真的炒的快。
油、大火,本来就是炒菜最基本的要素,只有这样炒
来菜肴才会好吃。
而且给他准备
材的都是大厨里的大厨,刀工一
一的好,这些
材
理的恰到好
,
油猛火之
快一
也是正常的。
鸭汤重新烧
,顿时一
比前面几
菜肴都要香的味
四溢开来,犹如风暴一般席卷了后厨。霸
的香气
引了在场人全
的注意力,甚至连外面打饭的员工都隐隐闻到香味,追问盛饭的小哥们,到底那是什么菜。
负责盛饭的几个小伙
都快哭了,一边闻着
烈的香味,一边还要分
注意力来应付打饭的员工。天知
他们一张嘴,
都要往外
,生怕滴到菜盘里,要赶
溜回去,简直不能更丢人!
凌蔚卫这边汤刚一开锅,外面已经一群人敲着窗
要打新菜了,
得打饭的小哥们疲于应付。
“怎么这么
?”陈主厨取好了酒,又吩咐小餐厅的服务生把他刚才准备好
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