微宽裕些，一定要再打一大锅回来，否则许多事都不方便。

等到猪煮透了，猪用筷一就破时，便捞来放在堂屋香上供，这就是主祭之了。

而捞猪之后的油汤也有用，将萝卜和土豆切块放去，小火煨熟，饱了油脂之后，味比平常更好。沾上一辣椒酱，十分饭。冬日天气冷，这一锅汤，便可吃到大年初三了。

周和安氏则在火炉边准备其他的菜。

生米过油炸得金黄，撒上一盐，用来待客劝酒最好。豆腐切成薄片油锅，同样炸成金黄，菜的时候直接取几片切丝用来炒，最为合适。除此之外，用面粉打上几个调糊，锅炸成大小一团的“福俑”，不是直接吃还是汆汤都可。

此外周还炸了一些秋天时晒的土豆片，金黄酥脆，味极好。

至于石和侯小田，齐老三杀了一只之后，便给他们去料理，这会儿正在跟斗争呢！

应该是那天周说的话起了作用，反正人前石和侯小田再没有起过龃龉，看上去相安无事。周虽然猜到多半是伪装来的，但她既然决定要用侯小田试试石，便没有多过问。

等到这林林总总的杂事都完，天也就不早了，将封坛里炖成老汤，将菜品端到堂屋里供过，了香烛，便可以收回来开饭了。

一年到，也只有这一晚的餐桌上最为丰盛。日好过一些，不馋了，周就又找回了自己在现代时吃东西的矫劲儿——不是用来吃，而是用来提味。

所以别人吃，她只吃菜。

炖得几乎成了白的汤十分味，越冬的白菜将外的老叶撕掉，只剩一黄的菜心，因为经霜打过，所以只要在汤里稍稍一便可，脆甜之中带着几分汤的香味，又全无油腻之。

吃完米饭，再将一小把细白的粉丝汤之中，同样只需一会儿，便可以捞来了。浇上辣油、盐和酱醋一拌，味同样很好。最后再添上一小碗汤肚，一顿饭便算是十分满足了。

吃完饭，将碗筷等收拾好，周便将炒好的生和瓜端了来，一家人围炉夜话。

能说的话题不多，不知不觉就转到了侯小田上。

一开始是侯小田说九村的故事，原来九村这个名字的来历，是村后面的那座山，山有九，通往山腹之中。而从九个，最后都会抵达同一个地方，自然造景之奇，有时候远胜人工。

当年九村的先祖就是发现了这个地方，觉得这是上天给予的某指示，才在此定居，并将这座山命名为九山，山的村，自然也就是九村。

九村里的孩们对九山都十分熟悉，侯小田在叔叔家住得不痛快，经常躲门去，就是在九山里游，所以对这里更熟悉。这会儿解说起来自然十分细致。

据侯小田的描述，周猜测这应该是个地溶。即便如此，能自然形成九个，还是十分少见的。

听到他滔滔不绝，简直有些收不住的话，石便开问，“小田哥，过完年，你是不是要回你们村里去？”

侯小田带着几分兴奋的声音戛然而止。

他虽然想留在齐家，但也知这事自己开没有用。何况他

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