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分卷阅读38(1/2)

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此发家致富,怎么就摊上这么多事呢?

还好她拐了个疼自己的王爷,从此事业双丰收,香飘万里……

2:这茶不赖!

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大家有意见可以留言~怎么觉得这么冷清,写的很惨不忍睹吗TT

别让我觉得没人在看文啊……

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此时是多以捣叶成饼茶,或是蒸叶捣碎制成团茶。

落银拿起竹扎就的炒茶扫帚,对着月娘一笑,“这样的茶叶制成后才更容易保存,不会轻易发霉。”

这当然是简单的说法,杀青不仅可以利用温杀死青叶中的化霉,更能借助化反应消除叶中青臭、苦、涩味。

特别是涩味重的夏茶,更需要好好杀青。

月娘见她气笃定,也未有多问。

见锅底微微发红,添着柴的叶六郎忙:“是不是可以开炒了?”

落银,伸手抓了几把青叶丢了锅里。

听得是有像炒芝麻一样的轻微声响,她嘴角微微带着笑,看向叶六郎说:“爹,这锅就先保持这火温,另锅先添一把柴着,火候控制的小一些。”

这些年来,叶六郎别的没学会多少,但的确是烧的一手好柴,火候控制什么的,那自然不在话

炒茶讲究的是单手翻,手势轻,速度好,撒的开,捞的净。

落银手起茶落,动作利落,月娘看的睛都不眨一

看了一,落银当即不犹豫,把茶叶扫了另一锅中。

“爹,那锅可以停了。”

她边翻炒着手的茶叶,边跟叶六郎待着。

叶六郎应着。

茶锅的温度需得先后低,少了一锅,便用第一凑数了,待落银第二回茶炒过,那锅凉却的温度刚刚适宜。

这一次,她只简单的翻炒了几,随后就一手执着炒茶帚将茶叶掠起,一手抓着,使其成理成条儿。

起了锅之后,落银的脸上已经现了细细的汗

月娘本就急于帮不上什么忙,见她累得发汗,便:“要什么你跟二娘说一说,我好歹懂些草药晾晒抓的法,应也可以帮得上忙。”

落银,在簸箕中将炒过的茶翻晾着散

“待会儿二娘帮我茶吧。”

中的茶便就是制茶过程中的捻了。

待茶叶分均匀,散完了之后,落银便教着月娘茶。

“二娘,要这样才行。”落银见月娘一副小心翼翼的模样抓着茶,不由有些想笑,她抓起一把,示范着:“要边边抖。”

正如月娘先前所言,她在草药方面的经验的确派上了用场,很得心应手,落银示范了一遍她就明白了。

叶六郎笑看着母女二人围着簸箕茶的专注模样。

“爹,你别光顾着看啊,可以火盆啦。”落银支唤着他说

叶六郎哈哈笑了两声,“都听闺女的,爹这就去火盆!”

月娘和落银也跟着笑起来。

古代没有烘茶的烤炉,只能借助火盆来行烘了,甚至因为家里烧不起炭,只能柴。

落银知这样来的茶叶会有木炭的味,但现也别无他法。

初烘的时候尽量摊的均匀,翻的勤快一些,足烘之后放在

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