，许久才睁开，拍案：“绝了！这心真是绝了。”

其余人听了似信不信，一块心再好吃能好到哪去，大惊小怪。

纷纷拿起筷，夹起来吃了，一时全场无语，王明远的心都提起来了，这是好吃还是不好吃？

片刻后，也不知是谁喊了声“好”，跟着叫好声络绎不绝，屋里沸腾起来，都说这心味绝佳，好吃得不行。

“伙计，再来一碟！”

一桌才给两块，哪够吃，这才刚把馋虫逗来，要解馋少说还得再来个十块八块的。

要白牡丹的人越来越多，王明远又得意又喜，站在柜台前，略微弯了弯腰，态度不不卑不亢，脸上的笑容也恰到好，既不谄媚，也不让人觉得疏离，他声说：“各位客官，这心是附赠的，每桌只有一碟，不能多给。小店也得顾个本钱不是？您要吃着好，就请明日再来，三日之，心和酒菜都是免费送的。”

客人们听了只好罢，人家都白给了，也不能腆着脸要，念叨几句，又去试吃其他菜。

这也是方云宣算计好的，送的东西不能太多，但每样都要致勾人，这样才能勾住回客。

今日开张大吉，方云宣从厨房来，王明远就乐颠颠地扑了上去，喜：“师傅，今天生意可好了，您是没看见，屋里屋外都坐满了，您的那白牡丹，客人们吃了都说好，还说您比里的御厨还厉害！”

方云宣累得都了，他在厨房里菜，看单的数量心里已经有了个大概，知今天的生意一定不错。

拿钱匣算帐，果然，除去成本和今日附送的东西，净利有三两五钱银。

王明远乐得嘴都合不上了，拉着楠哥儿直蹦儿。

方云宣了肩膀，笑：“傻笑什么？今天你伯父和咱们这条街上买卖的掌柜都来喜，这其中有一半是不能算数的，谁能天天来给你喜，要看实际的收益，还是等三天之后再说吧。”

方云宣果然没料错，三日之后，锦楼的生意跌了一大半，没有白送的吃，客人们也变得挑剔起来，方云宣这时才拿了杀手锏，加大菜码，每样菜的味上都足了工夫，只为勾住更多的回客。

附近只有方云宣这一家饭铺，再加上菜码大，味好，比起大酒楼也不逊，在经过了半个多月的低期后，锦楼的生意慢慢回，客人们慕名而来，一到饭大堂里的总是满满的，一天来净利能稳定在一两多银。

如此已经乎方云宣所料，他原本算计的是够成本，能挣饭钱、房租，够他们父衣无忧就行了。可照如今这个样，持一年，他就能买一间店铺，不用再租别人的铺面了。

兴之余，方云宣又开始琢磨添几样新菜，不用多，每隔一月添一样，让客人们常吃常新，总有个新鲜和期待度，让样才能不让老顾客厌烦，又能引来新的顾客上门。

忙起来日过得飞过，转又过了两个月，锦楼渐渐站稳脚跟，在小小的南城区里，闯了一名号。附近的客商、百姓提起去哪里吃饭，首选的就是这家锦楼。

客人多了，方云宣一个人忙不过来，又在厨房里雇了两个人

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