椒拌的，不同于醋的酸，野山椒的酸中带着的辣，而野山椒本就比普通的辣椒面辣得多，几去能辣一汗来。郁的酸辣味儿让嗜辣的锦城人直呼过瘾，个别极度嗜辣的好吃嘴愣是将袋里的野山椒也全生吃了。

甜辣味更受小朋友喜，甜本是一吃多了会腻的味，但同时适量的甜也有很好的提鲜效果。当糖和辣组合一起，糖的腻很容易被辣掩盖，而变成一鲜，拌上葱香芹，以及林墨特制的酱料，那香的味再挑嘴的小朋友也能被征服，就算大人吃了也会忍不住叫好。

孜香的法很简单，其实就是在普通麻辣味的基础上多加了孜然粉而已，也可以不放辣直接加孜然粉。一份普普通通的狼牙土豆，加上孜然粉后，立就多了一烧烤特有的香味，吃起来完全不比烧烤摊上的烤土豆差。

麻辣味是最最常见的，买的人也是最多的，毕竟不是每个人都愿意尝试新味。然而，等好吃嘴们尝过后，立就会发现不同——同样是麻辣味儿，但是林墨这里的味明显更郁，麻辣组合到一起的鲜香味异常明显，一吃就知用料非常地。常年吃辣的锦城人，轻易就能品尝辣椒与辣椒之间的差异。

林墨前世惯了端饮，不愿意从材上克扣顾客，用的全是上好的清油和最好的调料，土豆也是选菜市上最好的那大土豆，成本远比其他小摊贵。夜市上狼牙土豆的价格基本上稳定在一块五两袋或是一块钱一袋，林墨新开的小摊又不了几天，不好贸然提价，为了保证收益，他只好缩减分量，每份土豆条只有别家小摊2/3那么多，一份土豆大概能赚五钱左右，并不比其他摊贩多赚得了多少。

原本还有不少顾客嫌分量太少，嚷着次再不来买林墨的东西了，可等他们尝过以后，转又过来排队了。

第一天试营运，时间迫，林墨准备的土豆不多，夜市峰期没多久，林墨随车运来的三桶土豆就被一抢而空了。不少顾客严肃表示，自己还没吃过瘾，让林墨明天多准备一货。

林墨满应，兴的踩着三车回家了。

他将锅里剩的废油倒给门卫大爷，又送了他一份自己预先留的土豆条，并付了他当天的租金后，老大爷乐得见牙不见，兴兴帮林墨收拾车上的东西。

林墨把桶和调料带回了家，余的东西全都寄放在门卫大爷那儿。回到家，他清了一兜里的钱，一共卖了160块，刨去今天的各项支，净赚了70多块。

从后世来看，70块钱还不够吃顿像样的洋快餐，可放到现在，工地上最苦的苦力活也不过二三十块钱一天，爸爸的日平均工资也不过才15、6块钱而已，70块钱已经不少了。

好歹有项了。

林墨满意的把桌上叠放的整整齐齐的五一块收起来，瞅着才十过，简单冲个澡，洗掉上的油烟味，昨天洗的衣服还没，只好将就着穿刚才那，拿电风匆匆发，赶着去了医院。

“老幺，你说墨墨一个人卖东西，不会什么问题吧？”老太太在病房里转了好几圈，坐立不安。

林建又何尝不担心，不过他对儿有信心，安：“妈，你别瞎心，你不是说墨墨的土豆条还吃嘛，不会卖不去的。”

“谁担心这个？”老太太忧心

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