云庄不是没想过其中的难，而且饮文化经过几千年的变化已经有了很大不同，云庄脑里的谱多是多，却不一定适合这未来世界。

所以云庄从来就没打算要迎合未来世界的饮文化。

科技大大方便了烹饪的过程，很多都有了完善的线，烹饪几乎完成了机械化的改造。人们把时间和力越来越多投到人类科技和基因的发展上去，而直到因为某些原因不得不移民的时候，属于人类的饮文化完完全全经受了一场格式化。

云庄所的时代，正是饮文化被重新重视起来，却百废待兴的时代。

人们借助现代化机摸索着，尝试着，可太多关于的记载已经消失在宇宙洪之中，他们手里掌握空前发达的科技，却难以满足自己的腹之。

联系这些云庄查到的背景，云庄由衷到了一使命。

云庄上了星网，段老爹老早就带着自家厨师们等在门，见云庄来了，里都带着笑。

云庄突然有羞愧，这些人是真心烹饪，可他只是用它赚取利益而已。

他发现自己先前的担忧一理都没有，这些老厨师们毫无架，段老爹应该事先跟他们通过气，可就算这样，他们追求烹饪的心实在让云庄汗颜。

他总算有明白洛奇的心思，烹饪已经沦落到这地步，再没有人去为它奋斗，未来人们吃什么？难不成一辈都是营养剂吗？即便这些年来，饮文化已经有了极大的改善，但是即便拥有最先的仪，想要找到最相的搭，最合适的调料，也不是一朝一夕能完成的。

“今天跟大家的是烹饪最基本的一形式，炒。炒一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、熬、煮、蒸、丝、、糖、涮！

1、炒：炒是最基本的烹调技术，是应用范围最广的一烹调方法。炒分为生炒、熟炒、炒、清炒、炒、抓炒、炒等。生炒的基本特是主料不论植的还是动的必须是生的，而且不挂糊和上浆。熟炒原料必须先经过煮等方法制熟，再改刀成片、丝、丁、条等形状，而后行炒制。熟炒的调料多用甜面酱、黄酱、酱豆腐、豆辣酱等。熟炒的主料无论是片、丝、丁，其片面厚，丝要，丁要大一些。这是炒：炒所用的主料是生的，而且必须先经过上浆和油理，然后方能与料同炒。清炒：清炒与炒基本相同，不同之是不用芡，而且通常只用主料而无料，但也有放料的。炒：炒又称煸。就是炒主料的分，使主料香酥脆。炒和生炒的相似是原料都是生的，不上浆，但炒的时间要些。抓炒：抓炒是抓和炒相结合，快速的炒。将主料挂糊和过油炸透、炸焦后，再与芡同炒而成。抓糊的方法有两，一是用把淀粉调成粥状糊；一是用清把淀粉调成粥状糊。炒：炒是将生的主料加工成泥茸，用汤或澥成状（有的主料本就是状），再用适量的油拌炒。成菜松、白似雪。

2、爆：爆就是原料在极短的时间经过沸汤或油速炸（也有用油温较的底油速炒的）再与料同炒，迅速冲兑好

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