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,转而便丢开了,毕竟各人有各人的生活。

这会儿乔墨忙着
糕呢。
在古代,没烤箱,没打泡米分,用
油黄油都得自己
,再加上铺
才开,也不打算
成本太大的东西,所以选择的糕
料都尽量简单。比如这会儿
的
糕,因为没有
拉油,一般的豆油菜籽油味
又大,因此还专门去打了两斤玉米油。
料用的便是
、自
的低
面米分、玉米油、白糖、
、白醋、盐。
前面的很简单,
照工序一步一步
就可以,因为没有锡纸,只好在平底锅底
刷油。等着锅
了,将
糕糊倒
去,然后就要时刻关注火候,否则很容易就烤焦了。
毕竟以前也没这么
过,前面两个都失败了,底
糊了,上边却还没熟呢。
幸而练习两次有了经验,锅
倒了
糕糊后,就把炉
的两个通风
都关上了,用最小的火慢慢儿烤,不时转动转动平底锅。如此费心之
,终于烤
了成功的
糕,当闻到久违的
糕香气,心里泛起了一
奇妙的滋味,又酸又甜又涩。
☆、第63章 阿爹摔伤惹思量
乔墨将铺
需要的糖果都准备足了,
心则考虑到不好存放,只全
成功制作过,只等着开店前几天才集中赶制。不用
心糖果,上午的时间就空闲了
来,他便开始为铺
里编织竹制摆设。
材料仍旧是林正准备,如今林正
这些已是得心应手。
村里已有人来买竹
,打算
些东西拿到集上去卖。
乔墨林正原本都不在意那
竹
钱,之所以收钱是考虑到人的一
心理。若说竹
不要钱,只怕有些人就会毫无顾忌的
砍,没有节制的
用,那时再去说东西要节俭也没人肯听。倒不如一开始就收费,哪怕价格再低也是
钱买的东西,人们就会更加
惜。
自家西院里那五个人
展也不错,苹果小罐儿已经完成了快一百个,都是最小的一斤装竹罐
。店里才开始糖果
类不多,包装造型一样,
照
味不同用装饰颜
加以区分。红
装饰的罐
装
果糖,
糖
糖虽然不同价分开卖,但罐
一样,桃红
是酸梅糖,绿
是薄荷糖,蓝
是
糖。
如今这些小罐
各
颜
都有,装饰的也简单,在罐
腹
偏上的位置编上染
的竹篾,整个儿罐
就生动了起来。到时候再在罐
上打上自家铺
的商标,以及产品名称。
乔墨将糖果定为中
端商品,所以单单是罐
还不够,还得有
包装。早先送给方锦年的那只罐
,里面的薄荷糖只是用油纸简单包了,太过
糙。乔墨打算
糯米纸,反而这东西不难,又能防
。用糯米纸将一颗颗糖果裹起来,整齐叠放在铺了油纸的罐
里,再将小罐儿牢牢盖住,就很妥当了。
另外,铺
卖的糕
也得有包装。
不同于糖果,糕
价格贵的少,大
分比较亲民,所以在包装上有所区分,否则亲民类
心成本价太
。仍旧是采用竹制
装载,这回不用圆形小罐儿,而是方形小盒儿,带个提把,宛若野餐篮。同样,这样的小方篮
分为一斤、三斤、五斤三个容量。
为了控制成本,除了价格偏
的
细糕
用
工讲究、装饰
的野餐篮。其他的亲民
心统一用没有
饰、编法简单快速的篮
,甚至若
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