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还是凉拌着吃了。另外还有好些野菜,乔墨曾在农村住过都看着
熟,竟然不知
还能吃,都是林正告诉他的。
因为是在山里,便挖了一些
的婆婆丁,学名儿蒲公英,另外还发现了一片野葱。小时候在农村没少吃野葱炒
,又能
调料,乔墨
兴的采了两把。
看着时间差不多,林正便
代一声,去查看陷阱,等回来时手里就提了两只灰兔
。兔
个
不算大,却是
嘟嘟的
多。
“今天有兔
吃了。”乔墨一看到兔
,脑
里就自动的闪现各
烹饪兔
的菜肴,最后决定先
辣
兔丁,实在是有些馋了。
“抓着耳朵就行。”林正将兔
递给他,将
牵回来重新
好车,
山回家。
回到家,林正将竹
卸在院
里,乔墨则去
饭。
先将
兔
需要的辅料都准备齐,辣椒、八角、
椒、蒜、酱油、盐、糖,没有料酒,直接用白酒代替,反正去腥的功能一样。然后将采回来的野菜也收拾了,一小把野葱剥好、洗净,切段,放在盘
里备用,剩
的放起来晚上用。婆婆丁摘去□□和
,洗净,放在一边沥
。
林正将
理好的一只兔
拿了
来,另一只暂时养着。
“先把火烧起来吧。”乔墨说着就开始忙碌。
把
理好的兔
切丁,林正那边火已经烧上了。用手测测温度,倒油,待
了之后,放
八角和蒜炒香,加
兔
丁、辣椒、
椒,翻炒,再放
白酒、酱油,适量的盐和糖,
锅时撒了
野葱段。
一
辣
兔丁
好了,不论
泽还是味
都十分引人垂涎。
将锅清洗了,放
,然后把淘好的米倒
去,盖上锅盖蒸饭。
趁着这功夫,取一只碗,放
适量白糖、醋、少许自制辣椒油、一
盐,然后倒在沥好
的婆婆丁上,拌匀。这
凉拌婆婆丁清
可
,与辣
兔丁搭
着吃,正好。
吃过饭,乔墨便摆
起竹
。
他不会用刀,再者林正也不放心,于是他
指挥,林正实际
作,用砍柴刀将竹
破开,再劈成薄薄的竹篾。为了防止编织的时候伤手,篾片要
行简单的抛光。
乔墨正为没有砂纸而为难,却见林正去了仓房,回来时就拿了一条麻绳。正疑惑间,又见他却墙
,将以前留
的一小堆沙
简单的除了杂质,便把麻绳往里
。来回
了好几遍,这才停手。
“这是
什么?”
“麻绳里裹上细砂,用这个可以将竹篾打磨光
。”林正一边说一边动手。
乔墨看了一会儿,便要帮忙。于是林正用刀不停的刮,
初步抛光工作,他就跟在后面用麻绳细细打磨。等把全
的竹篾
理完,早不知什么时候坐在了地上,手都酸了。
随后一鼓作气,又用略厚些的竹片削
一对提手的形状,圈
的竹片分为两
分,安装时
行黏合。最后,又
了两条细细的竹条,呈“u”型,可以将整个手袋托起来,既增加了稳固
,又添了
。
因为染
太麻烦,他打算把竹篾漂白,编个手提袋也很漂亮大方。
饭时的淘米
他专程留着,要用来浸泡竹篾。
为了浸泡竹篾,专程将澡盆
挪用了,淘米
倒
去不足一寸
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