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:“今天天气不好,不太适合野餐吧。”
“没事儿,”薛承修笑
:“后面有个玻璃
房,把里面的
搬开,空
一片草地来就行。”
郁司
跟着薛承修去看了后面的玻璃
房,然后沉默了。
野个餐还要这么麻烦,薛先生,你实在是太
儿
了。
既然已经愉快的决定要在玻璃
房里野餐,郁司
就回到厨房和王姨一起去准备野餐的菜,薛承修带着儿
还有别墅的保镖司机一起,把
房里的
先移
去。
“小郁,这黑黑的这么
一
的是什么?”王姨见从橱柜里拿
来一小袋黑
细
,不解的问。
“这个是雕菰,又叫菰米,用这个煮
来的饭又香又
,很好吃的。”郁司
一边洗菰米一边说:“如果菰的
被菰黒粉菌侵
,就不能结菰米了,那个
就是茭白。”
王姨从锅里拿
一颗菰米,惊讶
:“这是茭白?”
“这是果实,没有结果实的才是茭白。”郁司
笑说:“有句诗叫
‘
忆雕菰饭,香闻锦带羹’,可惜家里没有文官
,不然咱们也可以附庸风雅一
。”
王姨都逗得大笑不已,差
把
洗到
槽外面去。
待郁司
这边把饭菜都
好了,众人一起把菜都端到了
房。
房里的
都移了
去,草地上铺了一块大大的野餐布,围着野餐布放了好些个蒲团给人坐,别墅里的所有人都沾了慕慕的光,一共七人围坐在
房的草地上野餐。
薛允慕是最兴奋的,拍着手又
又叫,“拍照,拍照,我要拿给
看。”
郁司
轻轻的弹了小家伙的额
一
,拿
手机“咔嚓咔嚓”拍了好几张,确认除了菜没有其他的
镜后,速度飞快的发了一条微博,然后就把手机放在衣服
袋你,也不
微博评论里如何炸开锅。
王姨率先为每个人都盛了一碗雕菰饭,菰米煮
来没有一般的米那么蓬松的
觉,香味也有别于大米,是一
略带
儿
汽的清香,夹了一小筷
吃
嘴里,微微的甘甜,因为富有油质,真的是又香又
,满
生香。
“这个饭好吃。”王姨赞不绝
。
老林则瞄准了野餐布上的一盘黄金
。
整只
脱
洗净后用麻油、盐、
同煮,待五成熟时,再加
葱、椒,全熟后,把
切成丁,再拌上些许香油,便可以吃了,煮整
的原
儿还可以留
来炒别的菜。
由于没有放多少的佐料,
的味
全靠火候的掌握,原
原味,
煮得清
鲜
,吃
嘴里,除了香油的淡淡芝麻香,就全是
本
的鲜香,咀嚼的时候,
的
随着每一次的咀嚼从
里面被挤压
来,浸
着味
,越咀嚼越是香味满溢。
老林连吃几块黄金
,又把目光转向了黄金
旁边的香菌素烩。
香菌素烩就是用煮黄金
剩
来的原
汤
的,小香菇剞
刀,胡萝卜、冬笋改刀成椭圆形,银耳泡发,还有黑菌,分别用
汤煨透,然后在盘
里码成
形,银耳放在最中间,上笼蒸透,在之前的
汤里调
胡椒粉、
贝
、糖、
淀粉、姜
,调成
汤,最后浇到“
朵”上。
这
菜最大的特
就是鲜,特别是黑菌,味
极是鲜
,用
汤煨
来,更将其本
的鲜味提升到极致,每一
原料的
都各不相同,
汤则是味鲜汤
,不同原料
上
汤,吃
来的味
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