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,原因竟然是有凤来居没有能力。这
好了,若说之前大少还对这事是可有可无的态度,这
就是势在必得了。林葳蕤不仅要赢了今天的比赛,还要釜底
薪,赢得漂亮,狠狠地打那位亲王的脸面。是的,他针对的不是这段方源,而是那位醇亲王。
切
豆腐,秘诀就是要心无旁骛,刀随
动,心随刀移。对面的段方源原本正在切第五块豆腐,被林葳蕤这一惊人的举动惊到,心不静,刀不稳,生生坏了一块快切好的豆腐。他
脆放
刀,看向对面,他倒是想看看,这个年轻人到底有没有这个本事。
此刻已经过了十分钟。众目睽睽之
,林葳蕤蒙着
,甚至没有借助传统的外
筷
,待将豆腐修匀成四四方方状后,只见第一刀后,那双白得晃
人
的手便快到成了虚幻的残影。
文思豆腐有两个难
,一个在上方,每一刀的间距都极短,但要切到分毫不差,将轻轻一掐就会碎的豆腐切成
发丝;另一个难
则在底
层,底
需留一小段作为“
托”,没了筷
的辅助,要保证每一刀切
去的
度一模一样,就连在有
睛看着切的时候都不能保证
到,更何况盲切。
同方才汇贤堂切豆腐时
闹的场面截然相反,这一次,无论是看好的亦或是不看好的人,都闭上了嘴,睁大了
睛,目不转睛地盯着那双快到成残影的手看。
横切之后是竖切,照旧盲切。
所有现场便
现了这样一个有趣的场景:所有人都屏息以待,连呼
声都
意识地放轻,大多数人随着林葳蕤速度的加快——一朵朵千丝万缕的“
”在清汤中绽放时,都不自觉地张大了嘴
,全场都在演绎目瞪
呆一词。
当他放
手中的刀的时候,沙漏刚好显示过了一刻钟。
全场鸦雀无声,那是一
难以描述的震撼,仿佛见到神迹。
二楼的天字第一号包厢,微服
巡的少年也睁大了
睛看着楼
赛台上的青年,半饷才回过神来。
“孤的
光果然是最好的。”
旁边的老
事也
附和主
,“这
亲王应该不能阻拦您了。”
第章 癸丑年小暑·宴会菜
切好的豆腐以一
绝对轻小的力度放
上好的
汤中, 以一
技巧的力度用筷
挑开形成一朵绽放的金秋佳
,
中心
上一粒朱红的枸杞, 熬得澄澈的
汤犹如夕
西
一汪通透黄澄的湖
,为白
无味的豆腐染上了
彩和
香,远远望去, 竟好似在发光!令人
指大动。这便是最甲等的金
豆腐。
尽
还有最后一项评委品尝打分的
程未
行,但是在场是个明
人都知
,这第一回合的比试, 赢的人必定是有凤来居这位年轻的先生。
汇贤堂竟然一开场就输了……
段方源此时已经没了最开始挂在嘴上的假笑,他的脸
沉得可以滴
来, 但是碍于面
, 还得
大度的姿态, 实在是为难了向来自负的他。评审们也被惊到,面面相觑。待分别品尝了两人的作品时,便更加哑
无言。
不知这林葳蕤在汤底又放了些什么, 有凤来居的竟然意外地汤清味鲜
, 细如发丝的“
”豆腐在汤底的浸
,
味极
,豆腐是真正意义上的
即化, 无需任何多余的咀嚼!无论是台上的厨师还是台
的, 都无不在心底惊异:这是哪一家哪一派的厨门刀
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