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时间炖煮菜品的火候,他还是有些生疏。
幸好他的厨艺基础都是在家乡这边打
的,所以不
是不是有心,只要有一句提醒宝大厨立即就能想明白菜肴的问题是
在哪里。
“
受四时铭记节气,以前总不能理解外公为什么要把这句话挂在嘴上,现在我想明白了。”
仿佛一直阻
的通
突然被打开,宝大厨有
豁然开朗的
觉。
如果不是他现在还在招待客人,他一定会端着那些卤
飞快的回到厨房,借着灶火继续去加
那
悟。
看着王老
吃饺
,周全这边象征
的吃了几个之后就不再去夹,而是把目标转移到了桌
上的菜肴上,他是想把饺
留给宝大厨和客人。
在东北招待客人的时候主人家习惯大盘装菜,大腕盛饭,上菜的数量一定要比来的客人多,上桌之后饭菜一定要给客人留。
如果最后饭菜不够吃,或者是桌上的菜都被客人吃光,主人家会觉得自己没有招待好,是很没面
的事
。
这一次的饺
是没少
,但他和宝焵哥都是大小伙
,尤其是宝焵哥,放开了就算是像蒸饺的
饺,没有三、四十个也别想让他吃饱。
如果自己在加
,消灭十几二十个,周全估计剩
的那些饺
就不一定够客人吃的。
所以今天他就少吃主
多吃菜,反正宝焵哥的菜
的也好吃,酒
锅那边沸腾之后蒸腾
来的香气,让周全早就忍不住了。
一番尝试之后周全得
结论,

果然适合炖汤,用

炖
来的清炖
汤中,有一
别样的
味甜鲜,那
甜不是糖可以调
来的,而是源于
材本
的一
化作用。
除此之外土豆萝卜炖
这
菜这么起名完全正确,因为菜肴里面的土豆和萝卜吃起来的味
都要比那里面的
腩
让人惊艳。
尤其是那
炖菜里的萝卜,
糯的轻轻一咬就会碎掉,里面
满了
腩
的汤
,吃起来居然有
不是炖菜,而是
品关东煮的
觉。
这样的菜同样获得了王老的喜
,一顿饭
来主客皆
,王老
见周全喜
竹筒酒,更是将自己带过来的那十几筒都送给了他。
见周全推辞他还很不开心的说
:“怎么就许你们又打折又请客的照顾我,我就不能送
礼
给你们?阿全,不只是这些竹筒酒,我还有一个礼
要给你。”
说着王老
就掏
自己的手机,要过周全的手机号,给他发了一条短信过去。
周全收到短信之后
开一看,发现是一个网址和一串像是登录账/号和密/码的东西。
“王叔,你这是啥?”
“上面那个网址是亚洲最大的鲜
易会场的网
平台,上面时时更新一万多
鲜
国
与国外的
易价格。只要使用那个账/号和密码,你就能取得
易员的资格,随时随地关注你想要的讯息,我想这对你应该是有所帮助的。”
作为一位
农,这个
易平台的事
周全是听说过的,国
基本一半以上的鲜


生意都是在这个平台上完成的。
但正是因为
易量大
易范围广,所以平台方面对账
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