的来补充自己的不足。

这段时间到民宿来的客人们算是好运气，天南海北的各地，国外的经典菜肴全都现在了那张粉红的临时菜单上。

小小的一座村庄，每人家都至少有一个人学习过厨艺，曾经在星级酒店里过主厨的人就不少于二位数，这样的一只厨师团队，招待国际外宾都是有资格的。

民宿的厨房这边从来都没有这么轻松过，掌勺的师父每天都有七、八人，菜单来的时候大家都得抢着。

这帮家伙们是过来研究菜肴顺便给民宿帮忙，一般不到十他们是不会散去的。

但是今天特殊，农历的八月十五，晚饭完之后民宿这边给员工们放假，让他们回家团圆去，周全和宝大厨两个人留在民宿这边继续照顾生意。

晚饭过后原本待在屋里的客人们陆陆续续的走房间，或坐或站或与家人聊天，但不论姿态如何，他们当中的大分人都有一个相同的姿势，那就是向天仰起，观看天空中的月亮。

为了迎接佳节，民宿这边不但在今天的菜单当中加了以螃蟹为主的各菜，还特意给没个房间的客人都赠送了手工特制的冰月饼。

晚上留来守着民宿的周全闲着无聊，正好隔东厢的王老爷这个中秋也没走，他们就凑在一起过节了。

招呼着宝大厨把桌抬到院里，、秋梨、大枣月饼摆了一桌，不过最引人的还是被安置在桌最中间的那两盘河蟹。

其中一盘是地产河蟹，个小颜，就算是挑大的买，母的三两公的四两也就是这样。

另外一边则是王老爷贡献来的正宗澄湖的大闸蟹，老爷的儿知对方喜吃这一，开捕的第一网就急急忙忙的给空运了过来。

对于这些东西宝大厨也没什么太复杂的雕琢，直接洗净了垫着姜片和葱白上了蒸锅，十几分钟后螃蟹蒸好锅。

除了大闸蟹之外，王老爷还贡献了自己带过来的雕酒，宝大厨调了沾螃蟹的姜醋，三个人围着桌开吃。

沪市的王老爷显然是个吃蟹的行家，人家吃螃蟹的时候是自带蟹八件的。

只见王老爷先将一只螃蟹握在手中，另一只手从蟹八件里将腰圆锤取了来，用锤在蟹壳背的边缘轻轻敲打。

经过这样的一番敲打之后，大闸蟹的蟹壳已经松动，放锤把柄斧取来，掀开螃蟹的背盖和肚脐。

这个时候螃蟹背的基本上就都了来，把签拿来，将蟹肺刮掉，轻轻的把蟹肚里面的剔来。

之后用见到把螃蟹的脚剪来，在用签把歇里面的勾来，羹勺舀蟹腹的蟹黄，之后用镊把蟹心，蟹胃等等不能用的地方夹来。

整个过程当中对方都安静无声，姿态轻容优，一只螃蟹的被他全剔来之后，留的蟹壳居然还能够完整的拼一个螃蟹来。

周全在一旁看的冷汗直，心说看着是很厉害，但吃个螃蟹至于吗？

用巾手的王老爷双眉挑起，样非常得意，他这

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>