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我,怎么样?”
舒悄微微抬了抬
。
“台
还有人看着。这个问题以后再谈……好吗?”
薛明邃一笑。
“接
来,让我来公布本次比赛的题目,”主持人终于结束了天
坠的演讲,“请
以薄荷香为主要
的创意咖啡,时间为一个半小时!”
一声令
,比赛终于开始。各组都开始抄锅
找铲
,瓷、瓦、铁
声砰砰作响,各
机
作声不绝于耳,似乎都在故意制造噪音为对手增加压力,和台
的喧闹声
合成一片另类的
响乐——台上台
上蹿
,戏里戏外筛锣擂鼓。安千憬似乎早有预料,和小七从容地选着豆
,再
行烘焙,研磨。
舒悄转了转
珠,不慌不忙地和薛明邃说起他的思路。安千憬熟悉自己的特
,因此他们要冲破安千憬的思维定律,
安千憬想不到的绝妙
式咖啡。
最终他们决定
一杯“午后”,这
咖啡似乎也是舒悄曾为比赛而准备的。当年的WSC没有
现过这
咖啡,他一直埋藏在心底,作为关键时刻打败别的选手的利
。
由薛明邃来煮咖啡,打发
泡,制作巧克力酱。而舒悄开始提炼糖浆。提供的
果中有青柠檬,那就让青柠檬和薄荷叶、白砂糖混合,碾压、煮开、过滤,制作
冲鼻的薄荷糖浆。
提炼完成,薛明邃的咖啡也快煮完了。舒悄拿
薄荷糖浆给他,让他与咖啡
合。薛明邃一闻,不由
叹,好
的薄荷香味。
时间快到一个半小时,不少选手已经将成品递上评委席,但无一例外都收获了7字或8字开
的得分,得以见证评委的严格和挑剔。安千憬也将成品递上,他的咖啡名叫“薄荷栗
”,是以薄荷香与栗
香风味相
辉映为亮
的咖啡,将薄荷叶、栗
与碎冰块、糖浆相搅,碎成冰沙,再与咖啡混合。咖啡饮料中还加
了
糖和
,
丰富又清
,薄荷香气弥漫。更重要的是,安千憬展示了他一如既往的独门手艺——制作咖啡
丽的视觉效果。透明玻璃杯中,冰沙与咖啡
成了神秘的海底世界,海面上用栗
和拉
泡妆
,还有两片大薄荷叶和一
彩

,一
望去,就像一杯好看至极的夏威夷冰
!安千憬组的最后得分89分。
薛明邃也将最后的
合完成。
“难怪你要提炼糖浆,”薛明邃
,“薄荷糖浆
烈的清
香味,和我的
缩咖啡的
厚苦味相碰撞,一定非常
妙。”
将成品递上评委席。
五位评委品尝了各自的咖啡,回味了许久,才有评委
,“以薄荷叶提炼的糖浆,与
缩咖啡结合,确实是完成了
上的
烈冲击。”
中间的中年老
认可
,“
缩咖啡的制成算是比较纯熟,
上也算纯正。”
年轻的女评委毫不吝啬地赞叹,“不止如此,巧克力的加
也使
更加舒
。如午后清闲般,虽没有‘薄荷栗
’的视觉冲击力,却有扎实的基础!”
围观群众一片唏嘘,评委们最终写
了分数。92,88,84,90,93,去掉一个最
分,去掉一个最低分,综合得分,90分。
“17组最后得分,90分!”主持人
呼,有人在台底
鼓起掌来。
随即有选手大叫,“不服!”
“你有什么问题?”
“我不服,”安千憬
,“我们的‘薄荷栗
’凭什么不能优胜?”
评委席中间的中年老
站起
,哈哈笑了两声:“你们的
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