常会起一层焦黄的，这样的馒，府里的新任家婆最吃，总是先揭起一层黄吃，然后再慢慢享用里面的白喧的馍心。

他抬起手背撩起肩膀上搭的一条棉巾，侧着脸抹了一额上的汗，低将沉重的面盆倾斜在面案上，拨里面发泡成蜂窝状的面团开始面，很快，已经好的面团整齐地放在一个用秸杆成的圆形杆帘上慢慢醒。姑姑说真正的好面师应该到三光：盆光，面光，手光。而他总是除了面团的光溜溜外，手上不仅一层的面，而且面盆上还沾着一层面。所以说，叶剪秋他这个面师还不算合格，只到了“一光”。

过了一会儿，雪白的面团就膨胀起来，就像一个个待烤的面包。这时候刚好开了，腾腾的白烟从锅盖四围升起，他掀起锅盖，将好的面团一个个放笼屉，一气放了三层，伸手指兵将的数了数，又是二十七个。

这二十七个馒只够府里的人吃上一天，还要再蒸上一锅杂粮饽饽才行，这样搭着吃才够府里的人吃上两天。

他又放锅盖，又找到几条厚厚的发黄的笼布将锅盖周围盖严实，最后又搬来一块黑的大石将锅盖牢牢压上后，才算松了一气。蒸馒的时候，千万不能漏气，也不能半路掀盖查看，否则一锅馒就像黑的石再也蒸不熟。姑姑总说，馒也会害羞，半路看它会被气死。

他随手拍了拍上的围裙，一白烟尘蓬开，虽然自己的发被棉巾包裹着，但是脸上和手上仍沾着面粉。叶剪秋坐在灶边黑的小板凳上看着红红的火苗发呆，闻着厨房里熟悉的柴火味和面香味仍觉得像一场梦。

这样的活儿他小时候经常，虽然初来此地很陌生，但是很快就习惯了。去井边挑的时候，肩膀上扛着一扁担，前后两个木桶颤颤悠悠，他抓着麻绳如同挑夫那样很快就能将几大缸桶挑满。缸上还贴着节的时候贴的红纸，上面上的字已经有些掉，但是仍能看“清满缸”四个有力的大字。这几个字也许是前任府里的主们写的，字很工整有力，只可惜只见其字再也不能见其人了。这些前任的主们已经远赴它乡另谋生路，只留这些残留的字迹让人遐想。

厨房面积很大，墙角一侧还有几个大木桶，分别装着面粉，豆类和谷，有几个小木桶里面则是一些杂面，地面上的柳条大筐里放着大葱等瓜菜，墙上挂着一串串的大蒜辣椒，还有几串包着的玉米。宽大的案板边放着几个黑的陶罐，里面有盐，碱面还有少许调料。这厨房里的所有东西，都是叶剪秋一在这二个多月的时间里采集来的，每个月婆给他两吊钱的伙费，他得打细算，勤俭持家。

厨房南侧格形木棂窗半开着，可以看到院里的一棵大槐树，四月中旬，此时正是槐盛开的季节，满树串串的白稠密的几乎看不到绿的叶片，随着微风而来，一清甜的槐香和几片白的从窗里飘了来……

此时，有个丫从门外探探脑的来，对他：“剪秋哥，婶让你快饭，说是一会儿晋伯和朝歌两位大人也要来府里用饭。”

“原来是采霜啊！我知了，绝对误不了。”

采霜闻着厨房里醇厚的馒麦香味，不由的了一鼻，笑着：“剪秋哥

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