算的。”姜问了丑姑，了多少钱的香料后，还是觉得这玩意便宜，可以买来吃。

“确实比吃划算得多。我们炒菜时只要把上面一层油刮来就行了，面的却还可以留着次卤制，也就不需要再加这么多香料了。”丑姑也笑。

好的卤，是越陈越香呢，一般都可以反复用几次，在现代特别是那些专业卖卤菜的人，还保存着好久的卤呢。不过，丑姑觉得次数用多了的卤都不好了，一般不会特意保存卤，都是次要吃时，再调制新鲜的卤。这样，就是要多费些材料，但她觉得吃着更加放心。

这些卤菜是现存的这时候，丑姑又炖了一大锅骨炖萝卜汤，蒸了五与菠菜茼篙，炸了一盆萝卜，炸了一小篮小鱼儿，再用猪油渣炒了盘大白菜，了满满当当一大桌菜。

吴家也没甚至究竟，用餐时自然全人一起上桌了，姜与吴氏是年轻小媳妇，不好意思与阿山这个青壮男人一起吃，两人就带着云珊在灶房吃了。

堂屋的大桌上，就由丑姑，小弟，孙婆婆陪着阿山吃饭。

“呀，这么丰盛的菜啊。”阿山咽着看着一桌的菜，很是有些受若惊呢。

“来，先喝一碗汤和和。”丑姑笑着给他盛了一大碗骨萝卜汤。

“多谢多谢。”阿山连忙接过来。

阿山一路风尘，自然又累又饿，在外面也难得吃上腾腾的汤汤，喝着这老火靓汤，再嚼着劲的，很是满足。一个劲的说：“丑姑得饭菜就是格外好吃。”

“呵呵，好吃就多吃。明天炒个稀罕菜给你尝尝。”丑姑笑。

阿山要是再迟来几天，韭黄就可以收割了。但丑姑为了谢阿山远送东西来，提早收割了些韭黄来。

第一次见到韭黄的吴氏，孙婆婆，姜，阿山都很吃惊。

“这黄的菜苗，是什么东西？”阿山吃惊的问。

“嘿嘿，这可是稀罕呢，是我自己来的，等就炒给你尝尝。”丑姑笑。

阿山听她这么一说，就识趣的不再多嘴问了。

韭黄的时候，孙婆婆虽然帮了忙，但却完全不知自己在什么？她不过是听从丑姑的指挥活罢了，所以见到韭黄，她也不认识。

韭黄丑姑炒了两菜，一是韭黄炒，一是韭菜炒丝。

“怎么样？好吃不？”丑姑得意的问大家。

“好吃，真香，又。”阿山吃了一大筷韭黄炒，又尝了一大筷韭黄炒丝后赞叹。

“哪个更好吃？”丑姑问。

“我吃，觉得这个炒更好一些，不过炒又觉得格外香一些。”阿山显然也不是那什么也没吃过的人，说的话倒是蛮有见解。

孙婆婆反倒觉得韭黄炒更好吃，姜和吴氏与一个认为炒好吃一些，一个认为炒丝好吃一些，也算是两两打平了。

不怎样，大家都认为这是个好东西。也一样没有人认来这个就是韭菜的变。就连姜都没认来。她最近都不田了，就是菜园也基本没去过，专心给宁家人和吴家人针线活呢。反正丑姑和孙婆婆两人很闲，除了家务活，也不过是练练功夫。

“这个叫金针菜，是去年我和宁

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