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外好吃了。”小猫
不解的说。
“是啊,不能光煮鱼,就是要加些其他的菜
去,可以调味啊。”丑姑说。
这样的小鱼儿,要是光煮一碗鱼,除了盐什么也洲,味
也不会好。她记得他们老家有一
菜,就是她这
法的小鱼,非常
名,几乎每家饭店都有这
菜,叫杂小鱼锅
。小鱼的品
要多,要杂,并不要大鱼,最好都是野生的。她的
法就是采用老家的
法,不过是油用的太少,调料品用的太少而已。其他的都差不多。
小猫
很满意的提着鱼桶回家去了,他要用丑姑的办法来煮鱼。
这小
还是蛮聪明的,当天,他们家果然吃到了一
格外好吃的小鱼汤。只是,他娘烧菜的手艺实在太差,把小鱼儿都烧糊了一些,不过煮
来的汤味
还是很不错的。比起平时吃的一些菜,要算是格外的
味了。
他爹倒是有些可惜的说:“是好吃,但可费油了。”为了烧这一
菜,小猫
的娘狠狠心多用了半小勺
的油。不然这鱼她还真
不
来。平时他们家多半是
煮盐拌的菜,偶尔也只是
茄
时才用
油。不然
煮的茄
真心不好吃,不用油炒炒,真吃不
去。
“剩
的鱼,我们全
腌起来,晒
了直接在火上烤的吃,就不用费油来煮了。”小猫
说。
“这么小的鱼,晒
了,还能吃得到什么?”大河好奇的问。
“我说行就行。不行也不过是浪费些小鱼和一
盐。”小猫
装着自己很懂行的样
,说。
“行吧,反正也不过是费
功夫。”王婶
倒是很愿意,因为有
好吃的在他们家确实不容易见到。别说孩
们馋,就是她自己也馋的不行。刚才的小鱼汤,简直让他们觉得是人间
味。
所以,大家一起动手,把剩
的约还有三四斤的小鱼儿全
给收拾
净,放了些盐腌制起来了。现在天气还很好,小鱼儿又容易腌透,第二天就可以拿
来晒了。晒两个日
基本上就晒
了。而且这样晒
的小鱼
还可以存放起来,慢慢吃呢。
所以,平时丑姑已经存
不少小鱼
了。
第40章 信服
第二天,小猫
送来的菜格外好又多,算是报答丑姑的好意。不过,他来的时候,丑姑和明儿已经与
宁二
山去了。
小弟告诉他:“
哥哥
去了。”
小猫
猜到他们可能是去
山
了,有些秧秧不快的回家了。他知
,丑姑不可能会带他
山去
山
了,毕竟这可是人家吃饭的本钱。这一
,他可没想通,其实丑姑是乐意带他的,只不过现在还不敢。
一来怕
事,她怕大河找她赔儿
,山上危险,谁也说不准,会不会有事。二来,她现在还是靠着
打猎,跟在一边分好
呢,就更加不好意思再带一个人了。
“怎么回事?”见到他闷闷不乐的回家,他大哥大刚惊讶的问,弟弟
门时,都很开心的,又是在哪里受气了?
“丑姑他们已经
山去了。”小猫
答。
大刚笑了笑,立
明白弟弟这是失落了呢,劝
:“丑姑是个很有成算的孩
,你看她一个小姑娘家,不过比你大一岁半岁的,就知
养家了。她不简单呢。”
“是,她教我们如何吃小鱼,还说这些小鱼能拿
去卖钱。”小猫
说。
“丑姑是个好
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