材。”他这句话一来，全场都起了细小的议论声，鸿睿接着说了去：“可是，说句实话，您如果想要我来改的话，我也提不更好的办法。在我看来，颜，味，质，调味，虽然简单却是天作之合。我能理解您对厨师餐桌的盘有更的期待，但我并不介意把这菜作为Alimentum的盘，提供给我的客人。我相信我的客人一定会为此开开心心的掏钱包的。”

众人再次沉默，他们都在问自己一个问题：他们是否能想象这样的搭与颜呢？他们又能什么改这样的一冷汤呢？

这时坐在鸿睿边的耶罗发话了，他看着讲台说：“我可以说几句吗？”

“当然，图齐先生，您请。”汀诺连忙请鸿睿将话筒转给耶罗。

亚当看到坐在鸿睿右手边的男人站了起来。那个男人的手一直搭在鸿睿的椅背上，看得来他和鸿睿的关系很亲近。他起的动作引起一阵动，那甚至比玛克辛的评价所带来的影响还要远。“上帝啊。”亚当边的史夫发了极小的惊呼：“那是耶罗图齐。”

耶罗图齐，年轻一代的人已经认不他的脸了。亚当听说过这个名字无数遍，但他一直都没有见过耶罗的照片，但即使见过，他也不会认得来，因为那已经是二十几年前的旧事。

耶罗图齐，堪称英国的教父。

他自学成才，在32岁拿到米其林三星荣耀，成为了世界上最年轻的米其林三星大厨。然而让他声名大噪的是他在38岁的时候宣布从餐馆退休，并摘餐厅的三颗星星，退还给米其林公司。他成了历史上第一个把米其林星星退还的大厨。

他不愿意让知识不如他的人来评审他是否有米其林星级的资格，他也不愿意被任何机构评审，他选择了成为私人厨师，只接受极少人的邀约为他们烹饪。他的客人包括了世界上最伟大的科学家，最名的政客，最有钱的富豪，同样他也为他最喜的画家，音乐家，家烹饪。

他的生活颇传奇，在他早年仍然在餐馆烹饪的时候，制作过不少家喻晓的烹饪节目，他将厨师的职业发展成为演艺明星，激励了不少年轻人。在场很多人都是看着他的节目大的，时隔那么多年他的相已经发生大的变化，但他一开，就被认了来。

耶罗抬起手，全场迅速安静，全人都一眨也不眨地盯着他，就连玛克辛也认真地等他开说话。耶罗说：“我已经离开这个行业很久了，这一次回来就发现了一个惊喜。我也发现了一个普遍的问题。在现在的饮行业里，大家都一味地追求更的摆盘，更丰富的，使用更复杂的原料，更繁琐的加工方式。但是我更喜把简单的东西的尽善尽——很多人甚至不能把每一样材都尽其用就追寻其他的烹饪方式，这是不对的。”耶罗看了一鸿睿和玛克辛，顿了一顿，继续说：“什么是盘？盘，appetizer字面的意思是产生的。盘的作用是洗去客人的疲倦，振奋神产生胃好面对接来的主菜。在我来看这冷汤履行了自己的职责，它如果过于复杂，就会夺去我们对主菜的期待。而这冷汤又真的是那么简单吗？我不是专家，我旁边坐着一位理的专家，但是我仍然想要猜一，如果我说错了也麻烦你保持

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