开得好不好，人才是极为关键的一环，员工大致分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房品和前厅服务，照店里规模的大致规划，厨房需要2个料和菜的大厨，3个打荷帮忙的小工，三个洗碗加洗菜打扫卫生的女工。

服务员方面，2楼的包间需要3个人，一楼的大厅需要6个人，再来一个理的领班，一共10个人就成了。

这两个地方的员工，加起来一共18个人，大和张云云商议了一会，就开始分别招人了：火锅店最大的特就是麻辣锅，这方面是重中之重，大决定亲自薪聘请，服务员方面，以前度假村的人就可以，这个张云云已经有了人选，让她去招人就可以。————招人方面不能虎，大心里是很重视的，在一番考察的时候，正好到了和陈蓉见面的日，两人一番闲聊，得知他要开餐饮店，就介绍了一个饮公会任职的朋友，通过她的那个朋友，大把厨师的人员定了来。

（注：饮工会，在大城市才有，这里为了方便，简单介绍一，这样的饮工会，有类似于介绍所，通过备案登记的厨师的能力和特，可以给业主介绍厨师，通过收取一定的佣金来赚钱，当然，在厨师能力和信誉方面，需要业主去鉴定。

在大确定厨师人选之后，张云云那边的活也忙完了，她手里有一个固定班底，从中确定一个领班就可以了，普通服务员，是从当初度假村里跟来的员工，这些人一听说是林大开的店，基本上没有犹豫就过来了。

这些全忙完之后，已经是几天之后了，这个时候，火锅店的基本形已经现，接来的工作，就是订制设备，这些东西一共两个方面，一个是厨房设备，一个就是大厅的桌椅凳之类的品。

厨房设备，大秉承疑人不用用人不疑的原则，和两个厨师一起，通过相熟的朋友，在三天之全搞定，大厅的设备，给了张云云去，也了三天时间搞定。

在这几天里，林大把采购和收银的岗位也给搞定了，现在很多老板兼任采购员、收银员，也就牢了钱的一一，不过大却没有亲历亲为的想法，因为先前和芳芳有过秘密协议，打了一个电话她就过来了，所以在采购方面直接给她就行了，另外的收银员工作，给了张云云的一个本家侄女：一个18岁的职毕业的女孩。

就这样忙来忙去，火锅店以一个飞快的速度在组建着，因为工作比较繁琐，虽然有些忙，但也不是很累，家里张玉芬的事，全给了小保姆来持，并没有现丝毫的差错，这一大是比较放心的。

陈蓉和李雪方面，大也理的比较不错，一周每人分别见一次面，去看看她们的生意，偶尔去玩一玩，不过陈蓉那里，大始终保持一个底线和原则，虽偶有亲密举动，却也没有破最后一层纸。

大天赋异禀，特别是在女..方面的需求特别大，和陈蓉在一起的时候，其实也是特别辛苦的，需要忍忍忍，有时候开车离开，他都会苦笑一，暗想自己再忍忍就能练成忍者神功了。

陈蓉不能上，老婆又大肚也不能，所幸，还有李雪在边，要不然林大非得憋得分外难受，或许，没有李雪的话，他三天两就要去浴场泻火。

174再见少妇

经过半个多月的忙碌，火锅店的准备工作都已经完工，张云云因为在上面有人脉，了钱，很快就把工商执照、税务登记证、卫生许可证，消防、环保方面的许可证都给办了。这些证件照正常程序差不多要半个月才能来，张家在上面有关系，也需要大概三天的时间，经过两个东的商议，决定在开业之前，对原度假村的员工行简单的培训。这个工作就给张云云了，所以林大有几天的空闲时间，家里面有小保姆王晓雯，他也没什么忙的，就趁着这个时间段，买了东西去镇上看了一。

经过和婶的一番闲聊，得知林翠翠这丫这段时间老实多了，没有给家里再惹事，这他也放心了，大现在就怕小丫惹事，打又打不得，偏偏还整一些难搞的事来，能老实来那是再好不过了。小丫听说堂哥开火锅店，立即笑的说，等到开业之后，要去店里尝一尝，看看味怎么样，顺便提啥意见的。

“当然可以，要去的话，任提前给我电话，我怕到时候没位，嘿嘿。”

大信誓旦旦的拍了拍，一副我店

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