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一般人家祭祀放上都会放上大
,整鱼和整
,再好一些的还会摆上猪
和时鲜
果。这些准备祭祀的东西千万不能先吃,一上锅就得盛到盘
里,祭祀完了才能吃。
从小就被耳提面命的田小满自然是不敢偷嘴的,他看着他阿姆把整个猪
洗净,然后烧上一大锅
,把猪
放
去过
。过完
后,把猪
捞起来,锅里重新放
,放
生姜八角桂
香叶等大料,再加
一大勺酱油和适量的盐,等锅里煮
香味之后,把猪
放
去卤,盖上大锅盖。
卤煮的味
实在很香,馋的田小满
哗啦啦的。再在厨房待
去,对他这
早上只喝了一碗稀饭的来说,简直就是煎熬啊!田阿姆看
了他的不自在,把买来的大草鱼装在盆里,吩咐田小满
去把鱼杀了,以免他再待在厨房受煎熬。
田小满接过鱼逃也是的离开了厨房,来到了前院的
井边。他扔
一个木桶,用绳
把井底的木桶左右摇晃了两
,它就沉在井里装满了
。费劲的把一大桶
提上来,倒在一个大木盆里,鱼放
去之后居然还在游动。
杀鱼如果直接用刀杀死,要费很多力气,因为鱼还会挣扎。所以田小满杀鱼一般都是把鱼抓起来,猛地往地上一摔,趁鱼摔懵了的时候,立刻把鱼杀了。
先用刀在两边刮鱼鳞,把鱼鳞刮
净后,再
理鱼肚
。剖开鱼肚
时一定要小心,不要把苦胆
破了,不然鱼
里面都会有
微苦。
理鱼
时,要把鱼鳃挖
来,用
冲洗
净,这条鱼就
理好了。
田小满把
理好的鱼拿
厨房给他阿姆
,然后又
来把刚才
在院
里的鱼杂扫了,埋在土里。
完这些之后,田小满不知
该
什么了,厨房他又不想去,想了想后,田小满决定去看看他阿父和哥哥们在
什么。
七月半要祭祖,除了供上
之外,还要烧一些香烛纸钱什么的,这些都要拿到村里的祠堂去。祠堂里供奉着各家的列祖列宗,平时轻易不打开,只在重要的年节或村里有大事发生时才会打开。这次距离上次开祠堂过了好久,里面有些灰尘蛛网什么的,需要人去打扫,这次,刚好
到田小满家去,他阿父和哥哥们已经打扫了好一会了。
田小满兴致
的来到祠堂外,想跟着他们一起打扫,还没
门,却被哥哥拦在外面,“里面灰尘太多了,你一个小哥儿来这
嘛,乖,回去吧,去帮阿姆
饭。”
田小满撇撇嘴,只好怏怏不乐的往回走了。幸好,到家时猪
已经煮的差不多了,他阿姆给捞起来放到橱柜里去了。祭祖的猪
不能煮的太
烂,不成形就不好看了,要吃的时候还会再煮一会。
“阿姆,饿了。。”田小满捂着肚
,故作可怜的对他阿姆说
。今天吃两顿,一顿早饭,另一顿就得等到
午祭完祖后再吃,那一顿,就当
午饭和晚饭了。
“早上叫你多吃一
不吃!现在就来叫饿!如果是别人,看谁
你!”田阿姆一边埋怨田小满磨人,一边又手脚麻利的从袋
里拿
一些红薯粉丝,
到了锅里。“幸好上次没全
吃完,不然一时三刻我
什么给你吃你说。。”
“阿姆你真好!”田小满看着田阿姆虽然嘴里不
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