是见过这个变化的，这一日也不着急，寻了一个陈喜弟往常用来蒸糕的圆形浅盘，又让周南去砍了竹回来准备晾晒粉条。

这一等就到了晚上，叶小安揭开盖再看时果然发现浑浊的已经变清了。他微微倾斜盆将倒了来，然后将盆底白的粉末刮来放浅盆。

周乐康和陈喜弟屋里已经一片漆黑，周南在旁举起油灯，看着他在粉末里添了一碗清，搅拌成面糊一样的东西。

“行了！”灶房里最大的那锅已经烧开了，叶小安这时才揭开锅盖，小心翼翼地将浅盘平稳的放了去。

“你这是？”周南看得云里雾里，虽然把红薯这么搅拌就能得这粉末也很了不起，但无论是面糊还是粉末都无法跟粉条联想在一起。

“你知怎么豆腐吗？”叶小安忽然问他。

豆腐却是个常见的东西，农闲时三天两都有人挑着担叫卖，哪条村没有个卖豆腐的？半斤黄豆就能换好些了，小孩也常常跑到别人的豆腐坊里趴着看。

“知啊，用石膏或者卤都能成。”周南虽然没有趴着窗看过，但是他小叔么就能，每次过年都要上三五斤豆，叔伯三家分了也不用去别买。他就吃新鲜的豆腐脑，没少见过他们豆腐。

“你看豆磨来的浆能成豆腐，用红薯粉条也不奇怪吧？”叶小安往灶膛里了一大把松叶草，火势上窜了起来。薄薄的一层粉末很快就能蒸熟，就这么一把草烧完的工夫，他手着锅盖势要打开来。

周南往旁边让了让，腾的汽上涌了来。叶小安睁大睛努力透过气雾看过去，原来厚实的白果然已经转成了带着一丝透明的浅胶质状，均匀铺满了整个浅盘。

“成功了？”周南看到这个也愣住了。步骤果然十分简单，只要看一遍他都能作来。但是如果光凭想象，还真是没法理解。

“当然成功了。”叶小安是见过别人的，虽然第一次就了成果心里正乐着，但还不至于了手脚。他垫着抹布将浅盘拿来，拿筷戳了戳，果然蒸成的是完整一块。

“接来将它倒来晾晒在竹竿上，明天早上再拿来切成粉条的形状后继续晒就行。”他满意的了结论。

事比预料的还顺利。叶小安原以为至少要尝试一两次才能真正来，没想到这事果然不需要任何技术量，只要就班就行。这是他来到这里以后正经的第一件事，心里自然记挂着，直到躺在床上都还有兴奋劲儿没过去。

这样的结果是直接导致他第二天睡过了。等他爬起来看见满屋的光时，顿时想起还挂在竹竿上的东西。

晒粉条跟某些地方面条颇有相似之，只是它还需趁着没完全透时切成细条状，所以第一次晒时只能在凉的地方晾，切好后才在太晒。昨天是夜里晒去的，叶小安想着第二天起来就收回来，哪想得到醒来时太已经老了。

他“腾”的爬起来，另一侧已经空空如也，连忙用手扒拉了几发冲去。

“安哥儿来这个真不错，我看比你上次买

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