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节
”都先
为主的拥有一
刻的认知与概念,那
认知不来自于后天的学习,而是通过一代代人生活的经验累积,文化传承。
见到肖诚眉
的皱纹渐
,维娜话锋一转,
:“不过我相信,谢小唯既然主动要求参加这次的比赛,一定
好了万全的准备,不会轻易输给这里的任何一人,我们不用太担心。”
话是如此,在没有任何文化习俗的借鉴与参考的
况
,这一场比赛实在不容乐观。
一切准备就绪,主持人清了清嗓
,“那么我宣布,今年由W.W集团主办的圣诞节
大赛——现在正式开始!”
时间设定为三个小时,厨师们
仓库,开始挑选各自使用的
材。
既然是圣诞节宴席,那么必不可少的最重要的压轴菜就是火
。
国
虽然也有火
料理,但论普及程度还是远远不及国外,当
国的大厨率先拎着一只火
从仓库走
时,台
不少观众都发
低低的
气。
因为那只火
实在太大了——相比国
人们在餐桌上见到的全
料理,这只新鲜
硕的大火
,非得要一位成年男
才能彻底抱住。
“喂喂你们看,这么大的火
,他要怎么
,就是放调料也会
味不均匀吧?”
“不切开吗?可以像北京烤鸭那样片成一片片的嘛。”
“可是正规的圣诞宴席上,老外都是把整只
到烤箱里烤的吧?”
国厨师一边化冻火
,一边洗
新鲜的西芹、洋葱、甘笋和栗
,然后用一把薄薄的片
刀将火
的肚
划开。在观众们“果然如此”的注视
,厨师把所有
材装填
火
的腹
里,开始调
酱
和香料。
维娜微微
,以这
方式烤制火
,的确是最传统也最保险的手法,而且毋庸置疑拥有最广泛的受众。
“就一定要烤全
吗?”肖诚淡淡
声,担心的仍是谢小唯。这样
大的
材,只有特制的改良烤箱才能容纳,可是在索斯特酒店
,像这样特制的大烤箱寥寥无几,更别说平时让谢小唯练手学习了。
“一定是烤全
,不能切分。”维娜解释
,“这就跟我们年三十吃团圆饭一样的意
,象征一年到
家人团聚吃团圆饭,而且完整的
材在视觉上也能提分不少。”
说完,维娜看向后面的德国厨师。
那位德国厨师并没有急着着手压轴的火
料理,而是有条不紊的先烤饼
。
“这个我知
,是德国最有名的姜饼!”围观人群里有人大声
,“东边街
的糖果屋就有卖的,没想到这里居然能看到现场制作。”那人说着打开一个看起来价值不菲的糖果锡盒,
的把自己买到的姜饼一一发给周围的看客品尝。
肖诚看在
里没有多说,哪有这么巧合的看客,只怕这
本就是那家糖果屋的借势营销。
维娜也挤过去,幸运的拿到一枚。
“肖先生,你尝尝看?这
小零
在欧洲非常受
迎。”
肖诚不动声
的摇摇
,“你应该知
,我不吃甜
。”
维娜并不气馁,“怎么说呢,这正是谢小唯的对手的料理选材,我们需要知己知彼才能百战不殆,不是吗?”
这句话正戳中肖诚的心思,肖诚犹豫着伸
手。这枚姜饼通
褐
,
糙的表面镶嵌着宝石一样的红
糖晶,
在手中又薄又脆。肖诚咬了一
,惊讶
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