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叹
,“他们都说,那批衬衣是izod的,那个总监是捡了个大便宜——哇!一百件一模一样的衬衣,我得穿一辈
!就算给我阿玛尼我也不
啊!”
酒童们全都笑得东倒西歪!
相
得久了,酒童们也注意到了顾海生和苏誉的不同,并且他们发现,顾海生开始谨慎地调整起苏誉留
的旧格局。比如,他不再固定于原有的供货商,几
谈判之后,顾海生果断更换了合作者。
他还换了厨师,因为顾海生发现,厨师的手艺和客人们夜宵的
味不一致,导致客人叫夜宵的频率比老冯在的时候急剧
降,于是他
脆解聘了那个厨师,自己找来了一个新的。
值得一提的是,新厨师是铁连城的得意弟
。因此这样的厨
,也只有顾海生请得动。
他还重新装修了酒童们的休息室,又给守夜的酒童买了新的卧
。其实休息室早就该装修,墙
都脱落了,但苏誉太懒,总是拖总是拖,酒童们也懒,都嫌麻烦,于是两方就共同把这件事拖得遥遥无期。顾海生却是个雷厉风行的人,一说要装修,第二天就拿
了方案,第三天施工队就到了。
另外像洗澡间
时常失灵,卫生间窗
裂了条很大的
,厨房冰箱因为太旧甚至还得手动除霜……这之类的小
病,顾海生也一并在24小时之
给解决了。以至于酒童们不由
慨,相比起顾海生,苏誉是个多么懒惰、多么得过且过的老板啊!
包括审
观,俩人都截然不同,店里的落地窗帘是当初开业时,苏誉千挑万选买来的,他说窗帘上细细的玉
叶片有一
雅致的
。
但是顾海生却说雅致个
,旧窗帘又霉又丑该扔
垃圾堆,于是他
脆把它们全
撤
来,统一换上了
紫
缠金线的落地天鹅绒,店里顿时有了一
纸醉金迷的奢靡氛围,以至于后来苏誉有一次回到店里,当场被新窗帘气得哇哇大叫。
这些都是外
设施,除此之外,在对待酒童们的态度上,俩人也有不同
平心而论,苏誉是个相当称职的老板,对酒童们公正,也不吝啬。但有一
,他和酒童们始终保持着一定的距离,哪怕在一起说笑,苏誉也会让酒童们时刻
觉到,他是老板,自己是员工。
这里面的原因不言而喻。
然而他们在顾海生
上,却很难捕捉到这
“我是老板”的味
,或许对顾海生而言,他实在不需要再刻意加
这个事实了。
双方足够熟悉之后,顾海生开始给他们每一个人建立档案,对酒童的发展方向提
规划。
比如岳龄一直在考虑要不要去瑞士
修酒店
理,但他不能确定究竟有没有这个必要,在和顾海生讨论之后,岳龄就定了
国
修的主意。再比如,阿栗在声乐方面很
,每次给客人唱歌的时候总能引起轰动,但他自己却不知
该如何发展,也碰不到能给他建议的人。
顾海生将阿栗推荐给了一个著名的古典式室
合唱团,阿栗很快就在那儿找到了归属
,过几年他离开夜店,就将留在合唱团里。
甚至就连“很会讲有
笑话”这
令人侧目的天赋,顾海生都不会觉得无聊,更不轻视。
酒童们擅
什么,短板在哪里,今后如何扬
避短,搞清楚这些,恰恰是他这个经理的职责所在。
其实以前苏誉也是这么
的,只不过这两年他私事缠
,日
过得焦
烂额,所以也没空去
酒童的培养。
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