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分卷阅读58(1/2)

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所以每年这段时间,集会上采买东西的人多,摆摊卖东西的人也多,杂七杂八的东西到都是。

集市上简直是人山人海,为了买年货,也为了看闹,很多人都是全家总动员,孩们牢牢抓住大人的衣襟,叽叽喳喳乐的像偷到谷的鸟雀,乐的不停的叫唤。

李平和辜晟也带着孩们跑了次集市,拉了许多东西回去。

二十三这天家家都早早准备好糖瓜等东西祭灶王爷,不把灶王爷嘴粘了,怕他上天告状。

祭灶王爷这事就要李平了,赶把粘粘的糖瓜糊在阎王爷嘴上,对一边尽自撇嘴的辜晟很是无奈。

当然他不知晟在上一世的三十年间就没祭过灶王爷,每每被念叨着也充耳不闻,只顾自己哼哧哼哧的吃,加上爷爷他,恨不得把全天的好吃的都给自家乖孙留着,祭灶王爷这事哪里抵得上馋嘴的乖孙重要。

一家男人,幸亏过年要的事也就那些,把各屋清扫净,李平空回旧院也去打扫了一番,开了火,添人气,就是旧院也不能冷锅冷灶。

李大全和李奎虽说是住在李家,但自家也是要收拾收拾的,该的都得了,两个孤家寡人的多冷清,商量着就在一起过年,人多闹好玩。

那些习俗人着置办年货,大件的东西都在镇上买了,也就,这个辜晟还是很拿手的,只叫李平打手俩人就搞的相当不错了。

忙忙碌碌的赶在祭祖前都准备妥当了。

全叔和奎叔带着小安小喜和哥他们一起又去了一次镇上,买了红枣、瓜、橘生、生米、各糖、糕、松等零嘴。

当然也少不了土豆锅、炸土豆条、爆米、炒栗、糖冬瓜等,这些都有辜晟来,还试着了这些烤饼,和面的时候打了去,又酥又香的。

蒲、腻腻的年糕等吃也不能少。

还有油馍馍,这是一风味小吃,以前爷爷去延安的时候吃过,特别喜吃,特意跟人家学的,后来每年过年都会的。

油馍馍形似饼状,中间有小孔,较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。炸熟后,金黄似铜钱,味甘甜、细腻柔,经久而不变不变质,可以储藏,冷吃可以,了吃也行,还能招待客人,方便的很。

油馍馍起来有些麻烦,首先是兑料,就是将米和黄米一般四六比例掺好后行碾压,用细箩将其箩成细面。然后将碾压好的面粉,舀大约三分之一放在锅中炒,一为减少米的粘度,二为炒去米的苦味,使其更加可。再将炒过的面粉搅拌成稠糊状放在锅里蒸,蒸熟后将其余米面全和成面团,行发酵,大概经过一晚上时间,面团膨起,酥,油馍馍的面就算发好了。

然后就是油馍馍了,拿一块笼布或纱布铺在案板上,把油馍馍面拿一小块又一小块,搓成圆团,一个一个地摆在笼布上,再将另一半笼布盖在上面,用手掌或的小木板将其逐个压偏,揭开笼布后,用一个针在圆形中一个孔,就算完成了。不能直接用手掌压是因为人手心发,油馍馍面会粘手,如果不蘸油馍馍就不光,但如果蘸了油锅炸时会沉锅底,炸的油馍馍不酥,在油馍馍锅之后,习

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