能和村里的田一样呢。

现在就在自家洼地找到这么多宝贝，相信只要一年的时间，他家田也可以捡到许多田螺，抓到许多泥鳅了~

因这些意外得来的宝贝，安宁连着好几天晚上睡觉梦都会笑醒。

见他乐呵呵的模样，许君谦一边觉得好笑，一边和他定了上百斤的活鲫鱼和鲶鱼。并且还帮安宁联系了泸县的其他两个酒楼老板。

因为安宁开的价格低，隔天两家酒楼的掌柜就亲自齐安村，一人也定了好几桶。

这样来，抓到的那二三十鲶鱼便去了七七八八，最后只剩七，安宁还特意给村家送了一五六斤重的大鲶鱼。

而鲫鱼最多，因为被折腾，许多半死不活的，安宁便脆用草绳几只大的几只小的绑个一两斤，然后给齐安村家家都送一份。

就这样，两天的功夫，家里剩吃的，其余的都清理了去。

卖了鱼安宁回自己屋里拿纸笔算起了帐。

卖给酒楼的鱼除了给君悦楼的那一百斤半卖半送拿了许君谦两贯钱外，另外两家酒楼合起来拿一百斤还赚了五贯钱~

这些绝对是意外之财，谁也没想到那一片野草丛生的浅洼里会有这么多的鱼。

为此，安宁决定当天晚上要好好犒劳犒劳一许君谦这位帮了大忙的功臣！

而因为家中现在最多的就是鱼，安宁便决定一次全鱼宴~

一缸的鲫鱼，一只只都有六七两。四只大鲶鱼分开装了两只木桶，小的都有两三斤——抓到最大的一有十三四斤，后来被许君谦买走了。

除了这些还有一小盆泥鳅，以及十几条成年男拇指那么的大黄鳝——田螺因为数量少全扔了田中。

鱼可清蒸、红烧、糖醋、煮、炖汤等等。

鲫鱼刺多，糖醋、红烧、都可。

掌那么大的鲫鱼宰杀去脏，洗净后沥去份。用葱、姜、米酒、盐、椒腌制一刻钟。然后取鱼，拌上清面粉分别两次油锅，炸至表面金黄。

最后锅里留有勾芡糖醋浇上，糖醋鲫鱼便完成了。

油炸过后，鱼、尾，甚至一分鱼刺都被炸的酥脆，上的糖醋，味极了。

安宁用鲫鱼还了一鲫鱼豆腐汤，熬得白鲜香的鱼汤，着白玉般的豆腐，着翠绿的葱。不仅味鲜，卖相也好看。

也不知是不是心理作用，许君谦觉得比齐叔的还要好吃——实际上当然还是齐叔的鲫鱼豆腐汤更好喝。

许大老板这绝对是因为“人里西施”，喜的人在自己中是最好看的，喜的人煮的菜自然也是最好吃的。

鲶鱼，因为最大的那一看上去神不太好，怕养不了一天就死了，所以便先朝它动刀。

七八斤重的鲶鱼有半米多，砍来的大鱼剁椒鱼。一层鱼的鱼，一半鱼切片酸菜鱼，一半清蒸。

剁椒鱼，用的剁椒是去年秋天安宁买回来的新鲜红辣椒制作的。当时了两个小坛，一坛是现吃，还有一坛放了比较多的盐一直到年底开封用。

鲜红的剁椒还剩一些，安宁取一小碗了一盘剁椒鲶鱼。这新奇的菜式引发了许君谦极大的兴趣。

看上去火辣辣的一片，以为会很辣。但实际上，那一层的

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