转缸之后，视状况在第１０－１５天才取，一半就直接过滤酒渣，成酿造酒，颜很多元，天烟米是淡绿偏白不透明，甜薯是白，青麦是天蓝。因为要保存比较久，所以这些酒还要加煮过，杀死那些酵母菌和酸菌，这样酒才不会很快变酸。

另一半要蒸馏酒，发酵等待期间，小仙又另外扔了一张图纸给曹督一，那是家式蒸馏装置，其实就是简单的上面一个盛冷的尖底锅，架在一个两边都没底的木桶上，木桶则放在一个更大的锅里面，锅面则设定了火阵法，烧加最面那个锅，锅放，在放蒸笼蒸那些酿酒产生的固发酵，也就是酒醪，如果是，就直接放锅煮，蒸气上去后从酒醪蒸发的酒碰到冰冷的上锅会凝成酒，落到上锅底尖尖的位置滴落。

木桶有一个杓，杓的位置就悬空在上锅底最尖的位置，承接滴来的酒，柄的分类似穿木桶，酒收集后会从去到外面，另外用放了滤布的桶接，最后的酒再装玻璃瓶起来存放。

氓修真界 第31章 各酒

因为一缸的酒醪通常会经过三次蒸馏，第一次上锅放凉冷却来的是酒，酒很烈，大多酒成分可能达６０％以上，上锅第二锅凉冷却来的酒，是最好的酒，没有异味，味纯正，酒度虽却不烈，通常称为二锅。第三锅凉冷却来的酒是酒尾，蒸馏来的酒尾通常还会有一些杂质，可以过滤后再蒸馏一次，可以得到和二锅相近品质的酒。

第二锅的酒品质最好，通常存放一段时间后，可以行互相勾兑。

勾兑是把不同酒龄或酒质的酒，不同的量相互掺和，使之相互取补短，改善酒质，让酒在、香、味等方面取得谐调。

小仙除了原本的酒、二锅和酒尾各一小杯以外，还试着相互勾兑了几比例试喝，第一锅通常是最烈的，不容易，第三蒸的味就比较淡，度低，相互勾兑后，所得到的味都不一样。

「试试，看看那一杯好喝。」小仙将天烟米酒的二锅倒一杯分给曹督一品尝，自己也倒了一小杯喝。

意想不到的状况发生了。

当初初酿时，小仙用神功法引灵力到酒缸的动作引动了空气中的灵气，秘境中的灵气不算，但是比起天烟城的小灵脉更好，这些灵气都在酿酒过程缓缓地改造酒的品质和酵母的质，结果就是酿来的酒不光好喝，灵力和功效更是惊人。

所以两人只喝了一就僵住不动了，这杯二锅天烟米酒，酒度数中等，酒味温圆，多层次的香气，还有丰沛的灵力，灵力冲击全经脉，这冲击虽然烈却不危险，连微细不通的经脉通通都打通了，潜质不佳的曹督一受特别明显，小仙因为受伤的缘故，断裂或损伤的经脉居然在快速修复。

「好！─────」曹督一嚎叫了一声，大大吐一气，两放光，「甘冽醇厚，回味有劲！」

小仙满脸通红．．．．握草！二锅都这幺烈，那第一蒸的还要不要试喝．．．？！

因为小仙怕喝去的酒本像喝酒，所以只有轻一，上辣的泪都冒来了，整个酒味冲击鼻腔，跟吃了芥末很像，这．．．．喝了会死人，小仙放弃，看着

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