同样的菜也可是不同的味，除了火候和调味料，腌渍也十分的重要，如果腌渍的时间不够，也会有所差异。

郭楠的神有些不好，着两个熊猫好像分分钟都有可能睡过去。

“喂，你没事吧？”白司琛随问了一句。

“没事。”郭楠拍了拍脸，这才将拿来清洗。

作者有话要说：

回来了！回来了！sorry啊，前天没想到不能回家来着，所以断更了一天TAT

第156章 156.三丝土豆饼

郭氏秘制东坡的制作方法白司琛和郭楠都烂熟于心，锅后，几乎看不有什么差别，就像是同一锅的，唯一的不同，就是白司琛在盘里放了些装用的香菜和西蓝。

跟初赛不同，复赛的难度降低了很多。东坡而已，在场的厨师几乎全都会，就连只西餐的李国良都能够轻易地摸索谱。

时间才刚刚过半，所有的选手便已全完成。

“还有二十分钟啊，难不成就这么等着？”站在料理台后面，白司琛闲的有些无聊，左右看看其他人，他们也和自己一样，都等着时间早结束。

倒是站在最右边的李国良，才刚刚把腌好，这会正准备锅炒制。

“糟了！”

边的郭楠灵光一闪，脸上的疲惫瞬间一扫而空，取而代之的则是惊恐和不安。

只见郭楠赶又打开了灶火，着急忙慌地将已经装盘的东坡隔放了锅里，同时又盖上了盖。

他只将盖掩上了一半，又将火调小了些。看他一个劲在摇，白司琛更是摸不着脑。

“都好了，你这是嘛？”白司琛睨了他一。

见白司琛还不明所以地站在那里，郭楠撇撇嘴。

“还有多时间比赛结束？”

“二十分钟吧，你自己不会看啊？”

“那如果炒好的菜放二十分钟会怎么样？”

“当然会……”

经郭楠一提醒，白司琛瞬间明白了其中的关窍！

这一场比赛除了较量东坡味的好坏，更多的则是考验选手对细节的把握。

要东坡很容易，但是要让评委尝到味最好的东坡则不是一件容易的事。一个半小时的料理时间明显是超过了制作菜肴的时间，那些评委就是想用这一刷掉一批不注重细节的人。

再好吃的东坡，放半个小时也会变味，肯定比不上刚锅那样味。

怪不得李国良菜时那么不急不慢，敢他是已经料到了这一。

白司琛也赶重新了锅，将东坡放去。这么一，味肯定会大打折扣，可总比凉着给评委吃要好得多。

二十分钟过去，李国良的东坡刚好锅，而十位评委也纷纷来试味。

“东坡怎么是凉的？”果不其然，评委在品尝一号选手的菜时，一就到了关键问题。

那名选手倒丝毫不明白评委的用意，还傻呵呵地解释“早就好了，等的时间有些久，所以就凉了。”

很明显，这样的答案并不能够让评委们满意。味尽还过得去，可评委还是给了他一个较低的分数。

终于到白司琛这里了。评委拿起筷夹起了一小块，细细品味，温度虽然刚刚好，可是味……

“味有些淡了

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