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分卷阅读406(1/2)

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都有一个共同,那就是很好吃。

今天,顾晓安就要跟着师父形状的月饼。

月饼的第一步肯定是要先,虽然外面也有卖现成的月饼,不过还是自己的更放心更安全一些。

将中面粉倒到面垫上,中间挖一个小坑,将白油、细砂糖倒,一边用手一边慢慢加,最后成一个光的面团备用。

第二步,再来制作油酥:将中面粉和白油混合,用手将二者搓匀最后也成一个光的面团备用。

第三步,将制作好的油面团和油酥面团盖上保鲜松弛上十分钟以上,这个时间可以先去准备馅料。

顾晓安和顾兵柏准备的馅料是各豆沙,比如红豆沙,绿豆沙,黄豆沙,豌豆沙之类的,将每馅分成25克的小圆球备用。

其中,顾晓安选择了四馅料,每拿6克左右,合在一起,并非是混合在一起,而是像个调盘一样,每馅料占据四分之一的位置,看起来红黄绿黑颜还是蛮好看的,这样四算是一个馅料,来的就是一个月饼拥有四和味,算是比较特别的月饼了。

馅料都准备好之后,油面团和油酥面团也松弛的差不多了,分别分成油每个16克、油酥每个10克的小圆球。

接着将油面团在手掌上压成饼状,将一个油酥面团包裹起来,然后将收朝上,用手扁一些,用擀面杖擀成条,让两者合到一起。

然后将擀好的条从一端用手掌卷起,将所有面都卷成螺旋状,再次将螺旋状的面团再次压,擀成条,继续从一端用手掌卷起,反复几次之后,将全面团都卷好之后,盖上保鲜松弛十分钟以上,

最后将松弛好的面团擀成圆饼状形,放上早已经准备好的各馅料,然后收,用手掌轻轻压,成圆饼形,这个时候就可以放到烤箱里了。

这样来的月饼是酥的,一层一层的十分的酥脆。

来他们又了油的那月饼,油月饼最后可以使用模将月饼变成各形状的,比酥的可塑

等到烤箱设定的时间到了,所有的月饼就全烤好了,在开启烤箱的那一刻,满室都是月饼的那香甜味,就连坐在客厅里看报纸的风泽善都不由得被这引住了。

“嗷呜,你快尝尝味如何?”顾晓安开启烤箱之后,拿第一个月饼,相到的就是风泽善,拿着月饼,快的跑去找风泽善品尝味了,以至于将旁边那个正要跟他说话的师父给直接忽略了。

顾兵柏不开心了,因为他发现,只要风泽善在,他的这个小徒弟的心思就全都放在那个人的上了,不什么好吃的,第一个想到的永远都是那个人,本就顾不得上他了。

虽然和徒弟的朋友吃醋显得很幼稚,但是顾晓安可是他的小徒弟,凭什么什么第一个想到的永远都是那个小白脸,他可是他的师父哎,难第一个不应该想到要孝敬师父吗?

这个时候的顾兵柏完全没注意到,自己以前可是最不喜讲究什么孝敬师父,以师父为先为尊那一的,结果现在偏偏就意识的这样想了。

“咳咳......”顾兵柏走到客厅,看着那亲密喂的两人,不由得重重咳声,来表明自己的存在

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