分。

顾晓安有了第一的惊艳表现，评委们再也不像一开始那样轻视他了，反而给了他更多的关注，期待他接来会给大家带来怎样的视觉嗅觉以及味觉的盛宴。

第146章 豆腐饺

顾晓安第二场比赛从材区直接选择了一些当新鲜的蔬菜，以及一整只已经理好的。

许多的学生基本上都选择了类，毕竟类来的菜要更香更好吃，就算厨艺差，但是材上也可以弥补一些分数。

不过第二项比的是对火候的控制，顾晓安认为好一菜，火候的掌握至关重要，火候轻，不易味，火候重了，会影响菜品形态和泽等，所以选择新鲜的蔬菜来考验火候，是再好不过的了，得好了，蔬菜依旧保持锅前的青翠。

这次他选择的菜品叫豆腐饺，顾名思义就是用豆腐的饺，不过这里的豆腐可不是当馅料，而是当饺。

幸亏他早上豆腐的时候，为了能够让大家都尝尝鲜，多了一些，不然现在都还没有原料来这菜了呢。

顾晓安先将放在锅行炖煮，其中加了一些常用的香料，然后就开始动手制作饺馅了。

将之前未用完了冬笋、火还有一些新鲜的蔬菜全剁碎调制成馅料，然后拿一块豆腐，将其表层的老全都切掉，在准备好一块菱形的纱布，将豆腐切成三毫米厚的片，摆成菱形放在纱布上，然后将准备好的馅料取适当的放在豆腐中央，在两手起纱布两，使豆腐片上两对角吻合包住饺馅，然后翻开纱布对其行整边。

“那位同学的是什么？手法好奇特。”

“活了大半辈了，也见识过不少独家的菜品，但是却还是第一次见到这样形状的。”

“这个学生真的是大一新生吗？看那老的手法完全不像是刚接厨艺的样。”

“不知这个学生叫什么名字，师承何人，他的师父一定很厉害。”

评委席上的众位评委小声的讨论着，话题不离顾晓安，视线也不离顾晓安，对方的一举一动都收在他们里，似乎已经将其他的学生给遗忘了。

“有这么个学生在赛场，其他人几乎都成为了陪衬了，估计再也挑不更彩的了。”

“姬老，这次的比赛了不得啊，先是五年级的萧恒，再是一年级的这个学生，仅凭着这两位，咱们学校肯定能够在正式比赛中夺的名次了，说不定还有可能获得对战老外的名额呢。”

“更有甚者，在中外对抗赛上，说不定可以夺冠呢，最近这几次的比赛全都让老外拨的筹，这气我们华夏帝囯可是足足憋了几十年了，今年有希望可以重新夺回王者的称号了。”另一个评委补充，双隐隐放光。

就在众位评委谈论的空隙，顾晓安已经将豆腐饺上了蒸笼，蒸了大概五分钟左右，拿来放在特制的盘中行摆盘。

而这个时候，一开始就熬煮上的汤也渐渐的了香味，在空旷的场地上飘着，勾引着无数人的味。

“突然觉到好饿么破？”

“好香哦，好像要吃上一。”

“我发现来看场比赛真是悲喜加，喜的是能够亲看到如此味的被来，悲的是，这么味的却只能看着不能吃

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