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”
孙佑宸说:“那岂不是学了都用不上?”
“算是吧。因为我们常吃的菜也就是那些,变来变去也就是那些
样。不过作为厨师,能尽量多学就尽量多学,好的厨师跟一般厨师的区别在于,不
你拿来任何
材,他都能将这些
材料理
来,或者用大家平时常见的
材,创新
从来没有过的菜,这就需要平时的积累和训练。”
“
觉好厉害的样
,这就是所谓的艺
人胆大吧。”孙佑宸闻言不由得
向往的神
,一般厨师
菜,都是
照菜谱来,怕味
得不正宗,而好的厨师应该就会大胆突破旧格局,在原有菜谱的基础上创造
属于自己的特
味来。
奚川很满意他的反应,说:“对,那就好好学。来,我跟你说说这
肚吧,你看这
肚颜
是青黑
的,这是真正新鲜的天然
肚,你在别的地方见到黄
的
肚,那是用碱
泡
来的,也有白
的
肚,那是用双氧
泡
来的……”
孙佑宸认真地听着,觉得学厨真是一门大学问,需要了解学习的东西太多了,不过是跟吃有关的,当然值得用心去学,他听到不能完全理解的地方还用笔写
来,奚川看着他说:“我以前学厨的时候记过一些笔记,回去了拿给你看。”
“好,谢谢川哥。”孙佑宸将自己的笔收起来,一边听奚川讲一边记笔记,效率是很慢的,“对了,川哥,我前阵
整理我从家里带来的那些书,看到一本我爷爷留
来的笔记本,上面好像写了一些菜谱,我看不大明白,回
拿给你看看吧。”
奚川一听,顿时停了
来:“是吗?回
拿给我看看。”他想起了从小雅园
来的时候,王光旭跟自己问起师傅的菜谱的事,莫不就是这个?
“好,晚上回去我找给你看。”孙佑宸说。
奚媛从外面
来:“你俩聊完了没有?来客人了,赶
去招呼,来了三桌。佑宸先给客人上茶。”
“来了来了。”孙佑宸赶
收拾好自己东西,去倒茶
。
孙佑宸奢想的不用去拉客就客似云来的日
来得很快,如今店
开业不过十来天,他就不用涎着脸去拉客了,火爆已经初见端倪,总是很早就有客人上座了。在非周末的日
里,晚上基本也能满座了,孙佑宸需要担心的是自己手脚够不够麻利,忙不忙得过来,服务周不周到。店里每天的
至少都在一千五百元以上,初算
来,一个月还是能有盈利的。孙佑宸也
得信心十足。
果然如奚媛预料的那样,这些视频发
去,微博粉丝涨得飞快,原本只有两千多的粉丝量,到了第二天,就已经破万了,确实有成网红的势
。奚媛很想趁
打铁拍第二个视频,但是奚川不怎么
合,他
菜的时候不
奚媛要求的那样将一
菜的
材
料单独拿
来,只是
照他自己平时
菜的习惯来
,所以奚媛只能拍菜的成品,顺便把她哥的照片也一并发了上去,虽然只是个侧脸,但也帅得令人窒息。把粉丝更是勾得心
难耐,追着问
一个视频什么时候发。
奚媛就去说服孙佑宸:“你去劝我哥吧,至少三天发一个视频啊,人家
博主刚开博的时候,都是每天发个视频的,趁
打铁,这样粉丝才会涨得快。”
孙佑宸无奈地笑:“我也不知
怎么劝他,他要是不愿意就算了吧。”他其实不太愿意勉
奚
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