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,简单
暴,却是好吃的令人惊叹。
柯小航连吃了两
后这才把筷
递给玄冥。
婶婶在一旁忙活瞧见了,就笑:“就这
东西你们两个还分着吃,跟个小孩似的,要吃这里还有啊,自己夹呗。”
柯小航笑了笑,那是一会儿吃饭才吃,他就不动筷
了。
两人分了小碗里
的猪血豆腐,直把婶婶逗乐了。
“你俩
还真是好,能共一双筷
,你堂哥他啊在外
几年就穷讲究,回家吃饭夹菜从不用别人筷
,还要开
泡消毒!”
“……”
好吧,还是不要刺激婶婶了。
柯小航和玄冥两人都是演技派,面上坦然。
吃了早饭,婶婶他们没有空闲
来,他们把切割
来的猪油切苦
放
锅中煎炸,炼
猪油来。
炸猪油是很香的,但是闻久了就有
腻,柯小航看了一会回到院
里,就看到大伯他们正手工制作香
。
香
外层是猪小
,里
填充的是搅碎的猪
,猪
照个人
味加
瘦
,以前
香
里面会加一
盐就可以,现在会加其它的佐料。比如八角茴香
椒辣椒,这些炒熟磨碎拌匀,
味更加。
好香
,扎空系节可以晾嗮也可以烟熏。
大伯他们准备了松香木准备烟熏,这样风
的速度快。
看了一会儿,婶婶炸了一锅猪油
来,同时还有一大碗的猪油渣渣,那猪油渣渣撒了一
盐,一
辣椒粉,酥脆酥脆的,还香的不行,正是儿时记忆里的
。
第145章 刺梨
猪油渣这东西现在好多人不会吃, 觉得没营养不说,还容易致癌。
虽然农村里会吃, 可也不会经常吃, 也只有过年过节的时候买了猪油, 或者家里杀了猪, 炸油后才有那么一
猪油渣。
小时候猪油可是好的东西, 炸好的猪油渣吃一
,其它合着菜一样当荤菜炒。
当然了, 那也是一样极其难的
味, 猪油渣变
, 胶质变
,吃起来照样很香。
所以一年里也就吃那么
, 对健康不会造成多大影响。因此在柯小航的记忆里, 几乎每年都会吃上几回。
一碗猪油渣被大伙儿你抓一
我尝一
瓜分完了。
柯小航是闲着没事,婶婶和大伯都在忙活, 一个把需要卤的
脏卤好,另一个则是在继续
香
,这个季节温度
, 东西都不好存放, 必须在最快的时间里
理好。
看
了他的不自在, 婶婶就叫几个堂妹堂弟带他们去去玩玩。
村
里有什么好玩的, 柯小航自然是知
的, 夏天抓知了,采莲蓬, 捞菱角,挖甜草
,摘山里
的野柿
,还有刺梨
,羊
,刺泡儿,喝槐
儿,八月炸,小
板栗
还有在这个季节特有的栗
豆腐等等,多的快数不过来。
柯小航有
不愿意去山里或者池塘,
边小孩多,堂弟跟柯小东大小有两个,一不小心走丢都有可能。
“我们留在附近玩一会儿,就不要走太远,我记得附近有刺梨
和刺钉
要不要去看看?”这是他们这边土话,前者是一
拇指大小的刺球球,成熟后果
变黄变红,剥开外层,里
那层可以吃,酸酸甜甜的,味
不错。另一
刺钉
是豆
大小的果实,红彤彤的,毕竟酸,小孩
特别喜
吃。
“小航哥,你还记
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