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“那主播今天中午
什么呢?我已经把营养剂准备好了,等主播
好菜后,我就啃营养剂观看。”
“楼上好机智(ò ó)”
“中午的话煲汤吧,喝汤有营养,补
。”
家里煲汤以前就用炉火瓦罐小火慢慢煨的,煲
的汤很香醇,尽可能的保留了
的原
原味。
柯小航打算买一只整
,加
一些其他的
材可能就装不了了,想了想只能买一个好一些的电
压锅,听别人说,那
锅煲
的
跟瓦罐也有的一拼,而且日后总是要买的,瓦罐的容量有限。
去超市买了一
,又买了一只土
,一些冬笋,这个季节是没有冬笋卖的,有的是腌制的风
冷藏的,买了一些葱姜蒜,一
香菇,,一颗大白菜,一些生菜,胡萝卜,一
猪
。
回家后,柯小航把新买回来的电
压锅反复清洗
净后,把需要煲汤的
材
理好,土
有三斤多,洗
净剁块现在锅里用
煮开,焯一
,去掉
和骨
里的残留血
,清洗漂浮
,这样的土
炖好后,不会腥,亦不会太油腻,汤
泛着好看的透亮。
块
理好,放
压锅
,再放
划十字香菇,姜片,一颗颗冷藏好,白白
的冬笋,切成三角形,冬笋厚实又多
,跟土
炖会
足了汤
,最为鲜
的
材。
待所有
材放好,加
到
位,柯小航又把买回来的那颗大白菜掰开,白菜叶一大片,白玉一样的菜梗
,
黄
的菜叶,颜
清新,洗
净的白菜叶不需要切,片片如同荷叶一样在
压锅里铺开,确保没有空
,这才盖上盖
。
柯小航这样
还是从一位老师傅那里学到的,老师傅煲汤就喜
把白菜叶铺盖在
锅上,他说这样
,炖的
香气跑不散,白菜
油,汤也不会腻,别看白菜味
寡淡,它
格好,有包容
,煲汤给一些特别清甜。
上电,订好时间,叮嘱弟弟别去
碰,柯小航看时间差不多了就去上班了。
中午柯小航早早的从学校回来,因为学校放假,很多学生都
去玩了,餐馆生意也不怎么好,柯小航也比以往早些
班。
回家也一
了,弟弟在家里逗着小黑猫,小黑猫很乖,也很给面
陪他玩,大黄狗则是趴在门
,悠闲的甩着尾
。
妹妹此刻正认真的写作业,看到柯小航回来,喊了一声哥起
把作业收拾好,准备帮忙
中饭。
柯家人在一起的时候,都
意识的等所有人一起吃饭。
柯小
把中午
饭的米淘
净,又去把生菜,胡萝卜,猪
给洗了。
“好了,小
你陪小东玩一会吧,中午我们吃锅
饭,不用电饭煲了。”柯小航阻止了妹妹准备用电饭煲。
柯小
闻言,惊喜不已:“好啊,锅
饭
好吃的,我都好久没吃了。”
柯家三个小孩也经常吃锅
饭,铁锅烧
的锅
饭很香,米饭也不像电饭煲
来的那样,颗粒分明,弹
好,
份足,每一粒米都喝饱
,不但如此,还有香香脆脆的锅
,好吃,用汤
泡着吃,或是
的米汤冲泡吃,都是无上的
味。
往往最普通,最常见的
,在最原始的工
它才能爆发
最纯粹,最适合人类味觉和
官上最大的满足和享受。
中午有一个竹笋土
汤,柯小航简单的炒了了一个蒜末炒生菜,
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