况。而且通过他的控制，细菌也被控制在最低线。不过有些菌其实没有必要控制的太严格，比如酸中的益生菌都是有益菌。许多在发小过程中也是会产生有益菌的，比如臭豆腐，虽然许多人表示臭豆腐对人有害。但是有实验发现，臭豆腐经过霉菌发酵后其中富的b族维生素大大增加。而且由于黄豆中有抑制亚硝胺合成的质存在，故对癌症还有预防作用。所以说，品中的益生菌，还是有必要多吃一的。帮助消化，有益健康。

说起臭豆腐，夏泽还真的想吃豆腐了。在古地球时期，豆腐可是一非常主要的材，而且豆腐的类非常多，最常见的老豆腐、豆腐、千叶豆腐、小豆腐、豆腐脑、豆腐、豆腐丝等等不几十。而且豆腐的制过程也并不复杂，最主要的是要有卤。卤是用海提取来的，也叫盐卤。这东西不难制，用海提取盐剩的母经过蒸发冷却后就可以得到卤块儿。夏泽把方法教给了阿福，让他想办法到卤块儿。没想到阿福当天就到了，夏泽还纳闷。没想到阿福一脸疑惑的说：“这个东西输程序给智能机人去不就可以了吗？您如果问的是海，从这里驾驶陆地飞船半个小时就可以看到大海。”

夏泽惊讶于阿福的办事效率，真不愧是帝国皇家学院侍系毕业的才生！

夏泽有手，他曾带他的员工去乡拓展，有一家豆腐坊的豆腐特别好吃。他请求老板租借一天，让他们验豆腐的过程。老板很大方的传授了豆腐的方法，其实很简单，只要有黄豆，有豆浆机，有卤，就可以白的豆腐。

黄豆夏泽有，甚至他新开垦的土地里也了黄豆。唯一缺少的就是豆浆机，于是夏泽找阿福给他原来的榨机装了个更锋利的刀，在等刀的时间，夏泽挑好泡了两斤黄豆。黄豆泡发，刀也装好了。夏泽照一定的比例打了豆浆，再用细纱布滤豆渣。豆渣拿去拌到独角的草料里，别说，小独角竟然非常喜这豆渣。

其实黄豆的渣是可以吃的，营养价值并不低，可以和面粉和在一起成小煎饼。夏泽留了一小半的豆渣，准备呆会儿试验一。家里有现成的平底锅，各类炊齐全。

打好豆浆后，就要开始煮豆浆了。用小火慢慢煮，煮沸后将豆浆上层飘着的泡沫用勺撇掉。大约煮个五六分钟，待到豆浆完全没有豆腥味了就可以关掉火了。

到了最后一项，也是最关键的一项，那就是卤。卤要注意的有两，一是温度必须控制在八十度左右，第二就是要慢，一定要慢。加卤要均匀，否则来的豆腐有老有特别不均匀，一滴一滴加，同时用勺顺时针搅拌。当豆浆的底现絮状的沉淀时，卤的量也就差不多了，这个靠个人觉来判断。

卤结束后等半个小时，半个小时以后里面的沉淀就差不多了，其实此时的沉淀我们可以称之为豆腐，也是可以用的。然后把用纱布虚净，裹结实，放在一个平面上，上面压上重。大约压一个小时，豆腐就新鲜笼了。

夏泽没想到自己有一天竟然可以亲手豆腐来，虽然豆腐的稍微有儿老，不过整效果还可以，

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>