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今人们吃的
类也全都是外星
。这里用来
鱼香
丝的
有
近似猪
,不过看
质,应该及不上安格斯的香猪
。
平一梅见姜唐亲自
理
材,便说:“你需要什么,叫助手去
就好了。”
“不碍事,我自己来吧。不给大家添麻烦了。”姜唐摆摆手,反正他也就只
三
菜。
姜唐先将
切成丝腌上,再去找其他的
菜,他拿了个胡萝卜,又拿了两个青椒,抓了一把木耳,扭
问平一梅:“平老板,有笋吗?”
平一梅说:“有,
什么需要笋?”
“您这要是有的话,我就在鱼香
丝里加一
笋丝。”姜唐说。
平一梅便给他找了几
小笋,姜唐一看,跟自己要的冬笋有
差距,但也聊胜于无,便将小笋切成了丝。
姜唐虽然不是专业厨师
,但是基本功很扎实,手起刀落,一片刀影,那胡萝卜丝、笋丝、木耳丝切得跟卡尺量
来的一样,
细均匀,叫平一梅都忍不住暗自惊讶,看来乔的厨艺并不是被
来的。
平珏一边
自己的菜,一边
空冷
瞟着姜唐的动作。姜唐心说,看吧看吧,一会儿别把糖当盐放了。
切好菜,姜唐开始调
,那些什么
什么少司的都用不上,西餐香料也不用,他只用传统中式调料——生
、料酒、醋、白糖、盐、
汤等,平一梅一直都在一旁看他的动作。
很快香
的鱼香
丝就烧好
锅了,白的是
丝和笋丝,红的是胡萝卜丝,绿的是青椒丝,黑的木耳丝,颜
搭
得煞是好看。中餐讲究
香味,平一梅看着姜唐炒的鱼香
丝,在
彩搭
上已经胜他们一筹了。姜唐将菜放到她面前:“平老板要尝尝吗?”
平一梅也不客气,用勺
舀了一勺放
嘴里,咀嚼了几
,双
放光:“真的有鱼香味,难怪叫鱼香
丝,我一直都以为这只是个名字而已。”
姜唐心说,你们那
七八糟的调味品一加,哪里还有鱼香味:“平老板,
味怎么样?”
平一梅笑了笑:“我说了不算,叫大家都尝尝吧。你们都过来尝尝乔先生炒的菜。”
那些大厨们闻言,能走得开的都过来了,一人一柄勺
,开始都有些不以为然地只挑了一两
,吃了之后仿佛不相信似的又重新舀了一大勺,五个大厨一人一勺,盘
里便少了几个角。姜唐也不说什么,用大勺将菜重新拨
了一
,将空角填满了:“大家都尝过了,觉得怎么样?”
几个人默默吃完,都不约而同地看了平珏一
,没人敢对姜唐的菜
评价,回到自己的岗位去
活了。
姜唐见大家都不说话,勾起嘴角笑了笑:“可以上菜了吧?”
平一梅
笑着说:“可以了,上菜。”
平珏
勺柄,咬
牙关看着姜唐不说话,过了好一会儿,将勺
往灶台上一扔,只听见响起“叮当”一声脆响,
接着又是一阵“哐哐哐”的大勺撞击锅底的声音,显示
主人心
的不平静。
姜唐就当没听见,非常淡定从容地
好了自己的啤酒鸭和糟溜鱼片,明明都是在
菜,但是姜唐
的菜香味就能完
压制住其他几个人
的菜,引得那几个大厨不住地伸着脖
朝这边看,但是姜唐没有再叫他们尝菜,叫他
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