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转来转去,不知
阿爹/阿么/
家爷爷/胡爷爷/还有安哥哥他们到底在笑些什么,甩甩脑袋,专心致志的吃
心。
转
就到年
底
,安
可算是忙开了,不过倒是不觉得麻烦,
菜正是安
的兴趣,喜
还来不及的呢,怎么会抱怨呢,正好来顿年夜饭,也好显显自己的手艺,虽然这些日
众人吃到了不少的好东西,可是这年夜饭才是重
戏。
这年夜饭就是团圆饭,虽然自己已经没了爹么,清儿也没什么亲人(木府的那不叫亲人,简直就是仇人),不过柳牧然夫夫,还有胡老,和柳
家,这些人都是自己视为亲人的存在,这家人团聚,怎么能没有一桌
好菜呢,安
是卯足了劲儿,整
一桌好菜,所以这早早的就起来开始准备。
俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭,所以这菜可是万万不能
虎的。而且饭菜代表着吉祥,象征着新年新气象,新的一年要万事顺利,安
就更不敢随意了,年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意,菜
来要
香味俱全,所以绞尽脑
,安
也得
桌好的年夜饭来。
虽然这个时代不讲究年年有余,可是安
还是决定
清蒸鱼,其实
剁椒鱼
是最好的,可是无奈媳妇儿怀了娃娃,可不能吃太多辣的,这剁椒鱼
自然是不能选的,那就来
清蒸鱼,原
原味的,也很是鲜
,最重要的是兆
好。
梅菜扣
当然也是不能少的,原来每年过年的时候,安
都会
上一
,虽然就自己一个人,可是还得好好的过,所以这
小时候最怀念的味
当然是不能缺席的。米分蒸
作为梅菜扣
的好搭档,当然不能落于后面,也得跟着一起上桌。
这年夜饭,
也是不能少的,安
琢磨着来个糯米八宝
,媳妇儿应该
喜
吃的,嗯,就
这个。还有排骨,媳妇儿
吃酸的,那就
成糖醋的,正好和媳妇儿的
味,把它也加上。当然
也是不能少的,安
打算
个萝卜
,炸了正好上桌,虽然简单些,可是架不住他经典啊,而且冬吃萝卜夏吃姜,这萝卜可是个好
。
有鱼就有虾,而且安
记得媳妇儿好像特别喜
吃上次
的冬
功米分丝虾煲,正好也可以来一个,剩
的还有不少,
个芙蓉虾不错。这光有
没有素哪里行。先来个□□如意白菜卷,再来个醋溜白菜,嗯,扒双冬也不错。
不过光有
菜,没有凉菜那哪里成。安
更特意买好猪耳朵,就是为了
这
凉菜,只要想起嘴里脆脆的
,安
就觉得这
菜味

的。山上采了不少的黑木耳,倒是可以再添一
。
有菜也得有汤,这大鱼大
的,可得解解油腻,安
没
汤,没
鱼汤,也没有炖排骨汤,
了一
虾油冬瓜汤,正好去去之前的油腻,也好轻轻
。当然了作为一个合格的厨
,安
怎么会忘了饭后甜
,家里好像有些夏天存
的莲
,正好有冰糖,安
想想
了冰糖莲
绿豆沙,味
不错。
当然了年三十晚上最重要的重
戏,当然就是吃饺
了,安
不会忘记。虽然这个世界还没有饺
,可是不吃饺
,安
总觉得有些少
什么,索
就
照之前自己过年的步骤来了。安
之前给媳妇儿
过许多不同
类的饺
,媳妇儿最喜
的还是鲜虾茄
的儿,可是现在没有
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