心的。像张妈妈、红这样的，那都是她心里数得着的人。

万师傅了菜送来，张氏就站在一旁细细的解释。二指着一盘烧豆腐说：“这个是……”

张氏：“这个适合女眷吃。”说着拿了小勺舀了一块放在二面前的小碗里。

二尝了尝，豆腐很，即化，味却都去了。她，又看着一红烧，这个菜现在这里她其实不怎么兴，吴老爷和吴冯氏年纪都大了，吃五这么油的东西可不好。

那红烧汪着一层酱，香气扑鼻。

张氏看二面不喜，赶解释说：“别看这是，其实它一都不油。不信您试试？”不等二说话就又给她盛到小碗里了。

这个张氏的确是个‘能’的。

二从善如的拿筷挟，挟起一块不等起来上面的就像化了般掉回碗里了。

炖烂了吧。二想着就要拿勺，这时张氏才开：“，这个要用勺，筷挟不起来的。”

她是故意卖这个关的。

红这回不让张氏动手了，她给二另取了个勺，拦在张氏递过来的那个之前，然后狠狠的瞪她。

张氏僵了僵，笑：“不脏，没人用。”这勺刚才也就是给三盛豆腐那个，她又没用，这规矩也太大了吧？

二由着红替她气，她却像是没觉一样继续试菜，张氏见二没恼，便想都是这人拿着当令箭，赶挤过来接着跟二说：“三可是不知！这老人家偶尔吃也是好的，特别是我家的这，您可别以为这就是普通的红烧，这法可是一都不一样的！”

二由着她说，吃到嘴里才知这确实是炖烂了，可外形看着却还没散架，一嘴却化了，而且确实是一都不油，就连吃了也没有油腻。

这是炖的时候了？不对，万师傅到大灶也才一个时辰，算上理材的功夫也没这么。

二想起来以前看过一个小故事，好像是个厨为了将驴炖烂而加了，其实是因为里有碱的缘故。

想起这个来她就有些恶心。这个万师傅的秘方不会也是这一类的东西吧。

张氏不知二为什么脸不好了，东西也不吃了就让人送她去。

等人走了，二对红说：“我让你找人瞧着这个万师傅是怎么菜的吧？问问看他有没有用什么古怪的东西。”

说起来这个万师傅到底有没有这样的本事也都是那个张氏说的，二会信就是因为张氏告诉她因为万师傅的菜才让她产后的恢复的这么好这么快。

这个万师傅要是有真本事才好，要是靠旁门左的东西她可不能答应！

红是让小五守在大灶盯着万师傅菜的，这小机灵的很，就算万师傅不肯让人看他也能想办法看到。

小五说：“没什么怪东西，菜和都是现买的，油盐醋什么的都是灶上原来就有的。他倒是自己带了一个大肚小铁罐，我看他就是用那个铁罐的，还用泥给糊住了，糊成个泥疙瘩放在炉里烧的。”说着他就咽了，那泥疙瘩扒拉来敲开后，那个香啊，都快把他馋死了！

二知了他用铁罐了红烧，又听说是用泥把罐全给

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