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简单,让产品达到可
售的商品标准也不算太难,但是要让它成为有特
又很有市场的商品,这就不简单了。
于是在柳青青兢兢业业之
,面包店未来产品
类在渐渐增多。
大年一过,柳青青拿到了自己的从业卫生健康证,艺低人胆大的她在法拉俐
科技设备的撑腰之
,决定
照姑婆之前的时间计划安排,低调开张了。
开店当天,青青还将开店现场
况直播给在海南的家人观看,姑婆
为面包店老板当即微信转账三千元钱的大红包给工作人员柳青青。
古镇的商铺,特别是饭馆一般早上十
开门,营业到晚上十
关门。而面包店的顾客大多数是古镇上工作的人,所以面包店经营时间比和其他商铺有所差别,是从早上九
钟到晚上八
钟。
而青青面包店主要就卖各
面包、少量的饼
,至于行业最赚钱的
糕类,青青只浅尝辄止
一款黑森林和木
糕而已,利
最
的生日
糕,在古镇几乎没市场,青青也就
了一个“
糕模型”作为装饰。
青青面包店
号就是,我们不比味
,只比材料和
相。
各
可
小动
的小饼
,可可和
形成的熊
没圆面包,抹茶粉、红曲粉、蜂
搭
来的
通灯土司面包等,让一
店的顾客对店里产品有
琳琅满目的印象。
柳青青采用的销售方针就是产品的
样图案多,但每一款产品只制作少量,也就是依仗她背后有法拉俐设备有着
准的材料消耗和准确的图案成形能力撑腰而已。
开店一周后,本来还有一
信心的柳青青坐在收银台后看着空无一人的店铺,回忆着街上刚才最后经过的路人,好像是半个小时前,二位穿着汉服到
拍照的
女站在面包店外一笑而过。
柳青青
开收银台旁边的手提电脑为自己送上一首凉凉。
这歌
应景的。
第7章
青青面包店凉得很快,也凉得
净利落。
在
科技设备帮助之
,不需要添加改良剂就能生产
合格产品,加之在不太懂行业潜规则之
,购买材料几乎没有廉价替代品,可以说青青面包店产品真材实料,经济实惠。
只是可惜,凤溪后巷15号不是一个好的商业
岸,同时面包销售也和古镇整
消费需求氛围
土不符,少有游客会
到面包店,除了扬扬小朋友天天二元钱的小饼
外,也就是古镇里上班的一些女孩
,因为减
天天购买全麦面包,其余就是一些曾经作为试吃员商家的默默支持。
其实左邻右舍知
青青面包店材料品质却不错,留着
早餐或
午茶还是不错选择的。只是,产品味
还达不到大家非吃不可原价购买的地步,毕竟在古镇好吃的小吃特别多,加上许多人不习惯西式餐
,所以面包店经营收益不太好。
青青在一番
打细算之后,发现每天正价卖
去产品250元以上,才能勉
维持面包店日常经营所需要的成本费用以及自己最基本的生活费,至于说设备投
和房屋投
什么时候能回本,这就谁也说不清楚了。
不添加防腐剂的产品自然保质期很短,随着店里过期销毁的产品日渐增多。青青很快决定每天晚七
钟到八
钟,所有保质期不到36小时的产品一律六折
售,只挣回材料款。
也就是在这个政策之
,
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