却接过话对安河说：“如果了什么事就由我来担着，你们只去。”

话都说到这份上了，安嬷嬷只好带着人走了去，一去安嬷嬷就冷哼了一声，给边的一个哥儿使了个，让他悄悄的去刘姨娘的院。

安嬷嬷他们走后，莲茗和杜齐悦又说了几句话也走了去，不过他并没有离开，而是坐在厨房前面和几个原先的厨娘聊着天。

杜齐悦看了看厨房里摆着的各东西，打算一三潭枇杷、一香蕉山药卷还有一蝴蝶蒸饺。枇杷止咳、山药滋补、蒸饺味鲜，有甜有咸，有有，吃起来正好。

枇杷是时鲜果，厨房里有很多。杜齐悦选了八个大枇杷，用开焯后剥去。洗净的红枣和枣去，与金橘饼一起切成碎丁，加上白糖后拌匀制成馅料。然后把馅装枇杷里面后放到蒸笼里上锅蒸。

这个需要蒸上十分钟左右，在这期间杜齐悦烧了两只锅。这心需要用到淀粉，不过大丰朝并没有专门的淀粉，要用的时候都需要厨师自己调和，所以杜齐悦在一只锅中加和各植制成的粉调成了淀粉。又在另一只锅里加、白糖、桂后煮开，把倒调好的淀粉勾成薄芡，然后淋上香油浇到蒸好的枇杷上，这样就好了。

接来要的是香蕉山药卷，这个起来简单一。香蕉是从最南方的郡里运过来的，由于路途遥远所以价格相当昂贵，一要十两银，也就吴明耀这样家的厨房里才能看到。杜齐悦拿了两剥开后切成小块捻成香蕉泥，然后倒。

为了给刘姨娘养，厨房里准备了许多去了腥味的新鲜，杜齐悦倒了一大碗香蕉泥里搅拌成糊状，再加面粉、以及一白糖，用筷搅拌成粘稠的香蕉糊。然后杜齐悦在平底锅倒用油，等油后倒香蕉糊煎成两面金黄的面饼。之后杜齐悦将蒸的山药去后捣成山药泥，搓成圆条放到面饼上卷起来，然后切成均匀的段后摆盘。

蝴蝶蒸饺起来最麻烦，各取一半和夹心的新鲜猪，加上净瘦的熟火、泡开的香菇、大虾仁、鲜笋、葱、姜剁成泥，加上各调味料后拌匀。面粉加成面团，切成剂后擀成圆，将面的两边卷上去，成扇形后翻过来放上馅。将三角形的地方叠起来包住馅，把两条直边成褶皱的翅膀型，将圆边的面从中间推起成睛，然后将之前翻过去的两边都翻过来成翅膀样，之后放蒸笼里蒸熟。

把三份心摆在托盘上后杜齐悦看了看又重新找了一只大盘来，将黄瓜和南瓜雕成叶和朵的样在盘里摆成一丛朵，然后将蒸熟的蝴蝶蒸饺摆在丛之中，再放上一小碟调好的酱料，这样就完了。

杜齐悦重新将三份心放到托盘里，洗了手后就去找莲茗让他端心去漱玉院，不过不巧的是莲茗刚才肚不舒服去了茅房，一时半会儿可能回不来。上次那个厨娘说的话杜齐悦还记得，所以他没有让厨房里的人帮忙去端，而是待在厨房门等着莲茗回来。

这时一个打扮的枝招展的丫环从外走了过来，一边往厨房走一边对着安嬷嬷说：“刘姨娘的燕窝粥炖好了吗？”

“倩雪姑娘，还没好呢。”安嬷嬷指了指杜

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