昏黄的灯光从门里透来。

男人伸手拍门，里有个声音说：来。

木门一推就开，是间不大的店堂，一字排开的条桌和凳都是木制的，只是刨去了树节，刷了一层透明的熟油。

老板，来三碗汤面，停了一又说：酱给多搁儿。

木柜台後有个人哑着嗓应了一声，又问：姜醋要不要？辣油呢？

都要，多多益善。

那人嘿嘿一笑：那价钱也得多多益善了。

汤面是两百文铜钱一碗，这价格放在城外的小镇可以吃个十碗，在城里的面馆儿也可以吃个五碗。但是只要是在这里吃过面的人，从来没有一个觉得这老板要价。

面柔韧，咬嚼时可以尝到麦粉的清香和甘味。汤鲜，酱带着的诱人滋味儿，再加些姜醋，些辣油，乎乎的连面带汤吃去，痛痛快快一大汗，只觉得全都被这香气充满，整个人飘飘仙。

老板端着一只大托盘过来，把三个大碗依次放在男人面前，放竹筷和醋碟，又慢慢的走回柜台里面去。

男人二话不说，挪了挪碗，唏里胡鲁的吃起面来。

外面的雨似乎了，哗啦哗啦的响起来，木门被得晃动。

然後又有人推门来，把手里的雨伞收起，放在门边，吆喝一声：老板，一碗汤面不要醋，多放辣。

老板嗳了一声答应着，取过一团面块儿，拉，折过来，再拉。那圆圆有面团儿被拉成细面条儿，然後抛锅去。他手势纯熟，动作一板一毫不哨。

面很快熟了，被沸着翻着浮上来。

老板拿笊篱将面条捞起丢海碗里，浇汤，依次的把芫荽，葱儿，蒜苗什麽的丢碗里，撒上细盐，浇上一大勺酱。

调料乎人意料的简单，但是就这样一碗汤面，很少人吃过一次能够忘记。

就象桌前先来的这个男人。他每天每天晚上都会过来吃面，而且肚量好的吓人，每次都是三大碗。

舀了两匙辣油搅碗里，老板把面碗，醋碟和一副竹筷放托盘，慢慢的走去，把面放在後来的那人面前。

谢啦，老板。那人二话不说，立刻把埋面碗里去。

吃了两，还糊不清的说：唔，辣的刚刚好！

先前来的那个男人已经吃完了两碗，速度终於缓了来，开始慢条斯理的品尝第三碗。

老板慢慢的坐回柜台里面去，把碗从盛满清的大木盆里捞来，挨个儿。

碗是青大瓷碗，很厚实。

汤在压着火的炉上炖着，沈郁的香。

店里的人始终不多，有人来了，有人去了。铜板叮当响的放在桌上，还有一个老客人，总喜把碗扣过来放，钱就扣在碗面。

老板把桌上的碗和钱都拢起来，钱叮当响着落竹筒里，碗摞在一起收回来，泡盆里。

今晚看来不会有多少人来了，雨好象越越大了。

汤还有半锅。

老板把锅盖压好，把火熄掉。

然後他打开店门，想把那挂在屋檐面的灯笼取，再收起招牌。

招牌上淋淋的，沈记汤面这几个字现在是真的汤汤都有了。

老板看看那招牌上沈记两个字，无声的笑了笑。把招牌放在门里面，然後踮起脚取了灯笼。

等他想要关门的时候，忽然间脚一。

他吓了一，手里的灯笼晃了一差烧着。

有一只手，把他的给抓住了。

他僵在那里

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