个煤炉和300块蜂窝煤，去菜市场的店里买了三筒型大约有80公分的铝制的大锅，又在卖餐的店里买了40个厚瓷碗。碗并不，但是拿来蒸菜却绰绰有余了。

她回到店店里时最先买的蜂窝煤和煤炉老板已经送来了，何若初将蜂窝炉摆在店门，拿店里最的一个铝制铁锅来，升上火，将铝锅坐在上面，扔去大骨、姜片，倒大半锅，撒上一把盐，就让这些汤炖着，之后便没有了。

另外的一个大铝锅她已经试过了，恰好能够将蒸馒的蒸笼放上去，于是何若初便放了个篦放在铝锅的中央分，面放面放上半满的，烧开后又蒸了米饭又蒸了馒。

最后一锅何若初放了一，并没有急着用，而是先将要蒸的菜先在碗里码好，照蒸煮的时间短排序，最底层她蒸了粉蒸，第二层她蒸了扣，再往上便是末茄，泡菜末，末豆角或者土豆一类的素菜，这些蒸菜里，大多数都是要炒到半熟才装起来的。

像这样的蒸碗又费时又费力，卖的比一般的要贵很多，但贵有贵的理，味就不是大锅炒来的味能比的。

在炒好之前，何若初又把纸笔拿了来，将新蒸碗几个字写上，每样菜品什么价钱也写了上去，贴在蒸碗锅里的墙上，争取让每一个人来都能看到。

昨晚这一切，她扶着酸痛的腰在吧台后面的凳上面休息，何还在忙活，何若初看不去了，这一个早上，何若初都没见过何大休息过呢。

“大，别忙活了，先过来坐会儿。”

何大正好也累了，便一坐在她着的桌边的凳上，两人有一搭没一搭的说话，说了好一会儿，何大才想起昨天听说的事儿。

“若若啊，我昨天回家，听说就在咱们这条街的街也开了一家和咱们一样的快餐店呢。今天开业了。”

第46章

何若初一怔, 那家她知, 每天来去都路过, 她也知那家店最近在装修，但她还真不知那也是要开快餐店的。

虽然早就知她这样的快餐店别人跟风会很快，但这一天真的来临时她心里还是不是滋味儿的。

心里的那难受劲儿过后, 何若初只庆幸自己昨天签了百货大楼的订单, 也庆幸自己在今天早上心血来买了锅回来卖了蒸碗。

因为有了一个真真正正的同行的现, 何若初心里的那说不不明的优越在这一刻消失殆尽, 有的只是地战意与自信。她很相信自己，她相信自己的厨艺。因为她从来都知, 开饭馆的, 靠的就是手艺和碑, 她碑好了，手艺好了, 自然会有回客。

何若初告诉自己不在意，她也就真的不在意了, 专心的自己的事儿, 到了十, 外面鞭炮声响了她才想起来外面有家店开业了。

何若初到门看了看锅里的汤, 顺便朝街尾瞧去, 何大站在她的边，文店的老板娘也走了过来。

那家店的开业典礼十分的闹, 放了鞭炮不说还有拉了一块十分显的红横幅, 门的两边也摆着几盆篮, 上面满了各颜的。在空中摇曳，其中一盆还有白醉其中。

看到这一幕的何若初心复杂，可能是她

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