个，但果蔫的，要价还比城里要贵好几钱，卖小吃的摊就更脏了，她亲看见一个摊主伸手挠后不洗手又来抓吃的。何若初只觉得胃里一阵翻涌。

拿了自己带的凉白开了一压恶心的劲儿后何若初陷了沉思，她再想她现在还没想好要不要和裴邢结婚，要是不结婚自己能嘛？去给人打工是不可能的了，了好几年老板，她已经适应不了给人当小兵的时候的觉了，到要受气是肯定的。

要不还是开个饭馆？何若初摸摸，越想觉得这事儿可行。

她的存款不少，抹去结婚需要的必要开销，等结婚以后她卖掉这季地里田里的收成，开个不大的小吃店不成问题。

何若初越想越觉得不错，接来的半天她就仔细地盯着别人家的小吃店看，中午吃饭的时候她还特地会城里的生意最好的一家小吃店去吃饭，带来的窝窝动都没动。

因为街镇是三省界，在古时候这里也是一个贸易重镇，吃的东西也多多样，哪个省份的都有一，何若初据自己的味了一碗米粉。米粉有筷细，汤是清汤，放了一勺炒得的瘦，加了香菜和香葱，桌上还放了一碗飘着芝麻的辣椒油。

何若初先不放辣椒吃了一粉喝了一汤，粉煮得时间久了，有稀了，汤就是清汤，加了胡萝卜和排骨，所以微甜，加上辣椒以后倒是没了那甜，但是对于不吃甜咸味的人来说就怪怪的了。

何若初面不改的吃完了一碗粉，吃粉之余还不忘观察老板娘的制作手法，到最后，她放心了，她觉得自己要是开饭馆生意绝对不会差。

吃过饭，何若初就在街上闲逛，此时的街镇和十九年后的街镇差距相当的大，房檐低矮，街窄，店铺也没几个，全县最的楼就是学校政府还有百货大楼了，何若初顺着街走了一遍，路过百货大楼时她犹豫了很久，还是没走去。她辞职之前就是在这里上班的，一个月拿260块钱的工资。

在90年代的小县城里，她也不是公职人员，能有这个工资已经很不错了。看就要到午了，她实在没事儿了，于是就往中的方向走去，她依稀记得中门有一个书店。

何若初在书店逛了半个多小时，租了两本拿着在街上的小旅馆开了一间房，躺着睡一觉起来也到晚上了，她照旧找了一家生意最好的小饭馆吃了一顿晚饭，这家饭馆的味比早上吃的那家的味要好很多，且味以香辣为主，其中的一酸辣茄得最是到位，酸茄是用西红柿、茄和当地的辣椒切成末炒成的，调料除了盐和味什么也没放，酸茄的酸全是靠西西红柿的酸。

何若初已经很多年没有吃过这么地的酸味辣茄了，后世的西红柿都是用大棚养的，酸味儿越变越淡，到最后都成了调用的了，也不知是步了还是退步了。

吃饱了饭，她回到小旅馆，在回去的路上又忍不住买了一分炸土豆吃，土豆切成小指细的条，拌了葱末和辣椒粉，辣椒粉是加了椒粉伴的，又辣又麻，把何若初的嘴的辣红了。在喝了两杯缓解以后何若初觉得重生了也好的，最起码能吃那么多原原味儿的。

看了一会儿书，何若初就上.床关灯睡觉了，睡到一半被吵醒了，小旅馆的隔音不好，那

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