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三五不时就有小姑娘留言说,为了尝到他的独门大菜,兼了几份工,攒了多久的零
。他虽然劝过几次,却并不
用。
再者,他也有想让更多人分享
的私心,并不希望价格成为阻碍他们的门槛。
沉
片刻,萧可忽然想到古代的一
“
餐”,灵机一动,说
:“老丁,我们可以这样:不必
规定是什么
餐,随机将某桌客人
的正餐分一
来就好。这样一来,既不必特地再
一次,免去费时费工的麻烦,又能保证菜品的丰富,相当于
小钱,尝了一次小型宴席。”
丁海立一时没拐过弯来,疑惑地问
:“可这么一来,其他客人
的菜不就少了么,这是让多
钱的客人吃亏啊?”
“如果要加小份,那在炒菜时多
一
材不就好了?这么一来,双方皆大
喜。”
被他提醒,丁海立这才反应过来,不好意思地正了正
上的白帽
,说
:“对对,是这么个理。小萧老师,还是你有招。餐饮最重要的是客
量,如果能靠这
小型宴席
引到更多更稳定的客源,那我们就能开分店了。”
萧可还真没想过分店的事,被老丁一提醒,不禁也憧憬了片刻,才说
:“我们先把这一家店
好,将来一定会有分店。”
两人商议片刻,决定
菜品多少来定价,价格从三百元到六百元不等。这么一来,最便宜的相当于普通餐厅人均消费的两三倍,最贵的也就是御膳
人均一半不到的价格,工薪阶层完全负担得起。
恰好这时,倪广带着企划书来了。听说不但要
新菜,推
的小型宴席还是这么个新鲜玩法,顿时大
兴趣,
上在企划里加了一项。末了又问,这
新
餐要取个什么名字?
“叫飞宴吧。”萧可说
了古代的那个名字。见众人面有不解,又解释
:“就是菜品从别桌来到自己面前,比叫端宴或者拼宴好听吧?”
“没错,好名字,又有趣又别致,保准
客听一次就记住了。”倪广连声说好。
由于粉丝
得
,见萧可对企划书没有异议,今天又难得亲自掌勺
了新菜。倪广索
趁
打铁,把早已联系好的
摄影师给叫了过来,
上开拍。
拍
是个细致活儿,调光、打灯、
,缺一不可。倪广合作的这位摄影师小有名气,以前拍过不少烘培课堂,经验丰富。今天到了御膳
,连声
叹这是他拍摄生涯中最省心的一次。
无需费心摆盘调
,也不必刻意营造什么温馨愉快的就餐氛围,只要如实将菜肴的
泽记录到相机里,就能给观众带来最原始最直观的
冲击,引人
指大动。
在旁边打
手倪广忍不住挑了几张照片,
为
絮先发到自己的号上。
结果,拍摄工作才
行到一半,留言就刷
了几万条。除了少数本地人在得瑟,说
上订位过来品尝之外,在外地的粉丝都
烈要求,请御膳
推
网店服务,把
快递到全国各地,造福他们。
炒菜又不是方便面,怎么快递?萧可把疑惑一问,摄影师解释
:“炖煮类的菜,可以等冷却后真空包装,再加上冰块一起寄
。”
“这么
也太麻烦了。而且等运到目的地,味
早变了。”萧可听罢,连连摇
。
摄影师笑
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