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行说:“我妈也是电视演员,当年可红。托她的福,差不多的导演我都认识,以前还经常被我妈押着去他们家
客。”
“那我以前怎么没见过你?”
“这么一说,我也纳闷。”
说到这里,两人不禁聊起了学生时代的事。随即发现,他们之间不但彼此朋友圈有重叠,经常去的地方也差不多,甚至连毕业学校都在同一个街区,当年却偏偏就是没遇见过,真是太巧了。
这些日
,基本都是陈尚行主动亲近,却总被尹觉意嫌弃得不要不要的。这样轻松自然地聊天,还是
一次。
好兆
,似乎可以期待一
展。陈尚行正心
暗喜,
后忽然传来一个既耳熟又有
乍呼的声音,“总算赶到了,徐导、老陈,好久不见。这是我哥,邓再荣。老哥,这就是我和你说过的两位朋友。”
听到这个名字,再看到那张久违的面孔,起
准备打招呼的陈尚行笑容一
僵住。
邓再荣也没想到会在这里遇上旧人,虽然神
未变,视线却立即错开,刻意不与对方
集。
邓一博丝毫没有察觉到空气中有暗
汹涌,径自嚷嚷
:“哥,快坐啊,昨天我就和萧可说好了,我们同剧组坐一桌,稍后他也会上桌,到时介绍你俩认识。对了,今天吃什么?咦?这菜单上有好几
我都没见过,嘿嘿,有
福了!”
前厅一片
闹,萧可则在厨房埋
菜。
虽然丁海立带着帮厨们五
不到就赶来准备
材,但为了保证
一
,有些菜只能等到上桌前才开始
理。好在今天有十几个人打
手,萧可反倒比平时还轻松一
。
把红烧料扣上稍稍翻炒过的鲍针,上盖开焖。萧可看了一
菜单,问
:“天梯鸭掌在哪个锅里?”
在旁边专心看着他每一步动作的丁海立,
上指了指角落的一
大蒸锅。
萧可看了一
定时,说
:“揭开看看火候。”
丁海立依言打开盖
。从早晨六
用文火蒸制到现在、
缩了五个多小时
华的腾腾白汽,顿时附着清笋甜香与火
鸭掌的
香,弥漫了大大的厨房。
在场的厨师们都是至少有五年
档餐厅从业经验的老手,平时也会到各大知名餐馆去品尝取经,却从没闻过这么鲜又这么香的味
。
一时间,原本忙忙碌碌,切菜声洗菜声响成一片的餐厅,突然变得安静无比。所有人都不由自主踮起脚伸着脖
张望,想看看蒸锅里的鸭掌变成了什么模样,以致如此诱人。
无声的期待中,萧可取过一只牙签,待
气散去后,刺
鸭掌中,试了试
度。
这
菜的所用的鸭掌是从韩家大宅搬过来的。当时用了
饲填鸭的生鸭掌,撕去表面
再泡
黄酒。等几天之后,垫窝中间那一块
足了酒味,变得饱胀
,再剔去趾骨与小
。末了将
笋切片,涂上一层略厚的陈蜂
,再加上红、白火
各一片,将鸭掌夹在中间,用细海带捆起来,上锅慢蒸。
经过一早上的蒸制,陈蜂
已经完全渗透了青笋与鸭掌。而火
的油脂也彻底
了鸭掌,使得它泛
油
的
酱
,看上去愈发
厚,几乎快撑破细细的海带,诱使人迫不及待地想一尝为快。
在萧可的指挥
亲自

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