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掌大的一块火
。
啧啧。
材已经是没办法了,叶晓峰开始环视灶台。
好在灶台有一百张,他们不能一一
手脚,所以还算好,菜刀厨
什么的,都算齐全。甚至叶晓峰还在灶台底
找到个小巧的饸饹床
。
将
材一一摆在
前,叶晓峰盘算了一
,决定
米线。
米线也是犹如一碗面,比起面条来,还多了米的清香。
装着将那一小袋劣质的细米倒
笸箩里,实际上趁着别人不备,叶晓峰已经悄悄将这劣等细米换成而来农场里的灵米。
选米、洗米、浸泡、发酵……叶晓峰有条不紊地
行着。今天这场比赛因为没有原材料,而且
材也多有苛刻,所以时间给的十分充裕,太
落山前,只要能符合题目的
来,就能参加这一场的评判。至于说米线发酵时间
,这也不要
,偷偷换
农场里,一会儿就能发酵好。
灵米被替换
了农场,叶晓峰开始着手准备熬制汤
。
米线的汤
绝对也是一个至关重要的地方,老母
收拾
净过
拉白汤后开始熬汤。
好在这母
老虽老矣,倒是真
,用来熬汤再合适不过。除了这只老母
,叶晓峰又趁人不备,
两
骨砸开了也放
了锅里。
那一小块火
个
虽然小,但是东西还是不错的,也一起放
锅里熬汤。
随着时间的推移,叶晓峰不断地加
新的调味料,
汤也从一开始的清汤渐渐变的浑浊,上面甚至翻
着金黄
的油
。
汤加上其他
料熬煮
来的汤
散发着纯粹而
郁香气,别说靠着他较近的看台和旁边几个灶台的选手,就连他自己闻了都忍不住吞咽了几

。
汤
依然熬煮的差不多的时候,叶晓峰将火
和老母
捞了
来,放到一边晾凉。火上的汤继续熬着,他伸手将农场里已经发酵好的灵米换了
来。
没有石磨倒也难不倒他,双手运上灵力,将灵米
压在两手掌之间,轻轻一撮,转
成了米粉。
白白的米粉不断从叶晓峰手中倾洒
来,不多时那一小桶灵米全
成了白白的米粉。
加
、和面,一大盆米粉和成了一块洁白的米面团,上锅初蒸。
饸饹床
自然是用来
饸饹的,饸饹对于米线相对要
很多。
饸饹自然是没问题,可是
米线就有
太
了。米线不是面条,自然是细细的更好吃。
叶晓峰琢磨了半天,从
上撕
了一块布料洗净,灵力
成细细的一
,在布料上戳
二十多个孔
,垫在了饸饹床
底
。
第一百一十二章 绝佳风味
经过初蒸的米团被放置到了饸饹床
里,稍稍用力
压,从底
布料的孔
里,二十多条细丝随着压力飞快的挤
,落到饸饹床
面的翻
的开
中。
细细的米线很快就熟了,将适宜
度的米线截断,煮熟后的米线捞到一边,手中一闪,米线已经
了
神塔的农场里,慢慢晾
。
依次将所有米线都压到锅中煮熟,送
农场里,锅里熬制的汤
已经到了熬煮最合适的时候。
渣
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