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都忙活了起来。
叶晓峰一边和面一边四
张望,面条、面饼、面疙瘩……面的
法多
多样,千百
都不会重复,叶晓峰的
睛差
看不过来。
不过他有他的底牌,
照比例和好面柔匀放在一边饧着,叶晓峰开始
浇
。
他准备
的是刀削面。
刀削面虽然吃的是面,但是这浇
确实最最
华之所在。面条固然要
好吃,可是缺了这浇
也是不完整的。
叶晓峰要
的是卤
浇
。
卤
浇
叶晓峰玉简里有专门的
法,
起来也不麻烦,无非现在是来个现场制作。
叶晓峰将准备好的灵猪
洗净切成小块,用特质的卤
方卤制,另外架起一
过烧上油,将另一
分猪
剁成
末团成
放
去油炸。
等
炸制好,换锅煮上
,等到卤
差不多好了的时候将煮熟的
和
也一起放
去卤制。
叶晓峰这边浇
还没
好,那边已经6续有人敲响自己
边的准备好的铜锣,以示自己
好了。
前三名无一例外的都是面条,这
确实是快了一些,不过一个是拉面、一个是切面、还有一个是类似拨鱼的面。
三人不光速度快,味
也确实不错,
好的面条分成十小碗送到十位评委面前。
十位评委中只要有六位觉得满意,就可以通过,看起来倒是简单公平。
十个名额一
少了三个,大多数人都开始加快了自己的动作。
叶晓峰暗暗算了算时间,觉得差不多,这浇
熬制的时间还算好说,主要是这面一定要反复
,要充分饧好,让面匀称有
。
叶晓峰有条不紊的
面,熬制浇
,赛场上6续又有了数人敲响了铜锣。不过这次就没有这般幸运了,这面要
的好吃,却不仅仅是好吃。
为
师最重要的一
,就是要将
材中的灵气尽可能的保存
来,否则
师和厨
有什么区别。
这几个人只有一个人过关,剩
都因为味
或者灵气值太低,而失去资格。
这一
敲响了众人的警钟,不少人脸
更加凝重起来。
叶晓峰自然也不例外,饧好的面再次反复
匀,轻轻托到左手上,另一手毅然敲响了
边的铜锣。此时合格的人已经超过了七位,他不得不要投机取巧一些。
听到声音负责端菜的十个弟
朝着他走了过来,趁着这个时间叶晓峰右手执起一块特质的铁片,朝着
已经开了的锅里削面。
一叶落锅一叶飘,一叶离面又
刀,银鱼落
翻白浪,柳叶乘风
树梢。
这首小诗将刀削面的
髓完全讲了
来,而叶晓峰也确实
到了。自从修为上来以后,他对各
厨
的掌控
了不少,再加上闭关的几个月勤练,这刀功确实
不少。
十个弟
远远看到叶晓峰正在削面都是一愣,
意识就想快走几步,可是即便如此,他们走到跟前的时候,这面已经全
削好。
叶晓峰将十只小碗一次摆好,手中笊篱在锅中一抄,犹如柳叶一般的削面已经煮的刚刚好,随即被放
十只小碗。
旁边熬煮的
稠
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