经是这镇上首屈一指的酒楼，必定是要有宾客上门祝贺的。父三人一合计，脆发请帖宴客三天，正好和其他的买卖家都打好关系，也震震那些宵小，免得不开来捣。

其实叶父这考虑多余了，就算之前有人打主意，经过雷家这事恐怕也打消念了。

镇上的买卖家，有有脸的，叶家都送去了请柬。他们现在份不同，这大事若是不去通知，反而让人琢磨是不是有什么意。

镇上的人请了，这村里的人更是不能不请，本村的不说，其他村的人也都请到了，上次在老宅给他们祝贺的人家自然也都不能疏忽了。

这么一算，叶父原先要摆上三天的酒，还真是不算多。

要办酒席，自然主力是叶晓峰，酒楼贴告示，将事简单说一。前面酒楼自然给这些伙计，叶晓峰带着后面负责酿造的伙计们架起大灶，准备宴席要用到的材料。

这人多的席，来一桌坐一桌，吃完换一波客人，一般，倒也是最闹的，材更是要准备充裕。为了这个，王屠专门拉来了五猪，若是不够他再送来。

除了生猪，这羊、鸭还有鲜鱼更是送来不少，这些都是围场之前购的，这几个月来繁了一些，虽然目前产量还很小，但是供应这三天的宴席还是够的。

中院用青石砌了个池，里面放着从围场送来的鲜鱼，这是叶父的注意，每次围场都是送来三天要用的量，放在这里免得劳人费，也能顺便让鱼儿吐吐泥。

因为宴席，这池里送来的都是大小差不多的活鱼，足足有百十桌。

叶晓峰带着一伙计，停了酿造的活计，都跟着他准备要用的材。

首先这就要准备。是宴席不可缺少的菜肴，虽然说这镇上城里面讲究的宴席都没这个，但是在他们山村里却是必不可少的一菜。

素、、还有叶家独有的豆腐，每样都炸来几大木盆放在中院的厨房里。这些东西都是好吃顺的，多多准备一些没坏。

除了这些，粉蒸和鱼也要先准备来。猪切好块腌制上，这鸭鹅、猪羊的更是要提前炖来，明天宴席上重新烧加上菜即可。此外还有各的卤菜都是要提前卤制，等到宴席开始就很难手这些事了。

夏初秋，不少的蔬菜都熟了，这大青山的蔬菜类丰富、个也大，叶父差人到农家买了最新鲜的蔬菜，一并都堆在后院。

准备工作一直忙到傍晚，一家人匆匆吃了饭休息。第二天一大清早，叶父选了几个年轻壮实的伙计，将好的匾额取回来，一大块红布盖在匾额上，就等这宾客来了，就要挂匾了。

果然没多久，这宾客就上门了，先是这镇上和仙师楼过着买卖的店铺，像那些调料店、杂货店、甚至油粮店，都带着准备好的贺礼过来。

叶父在门迎客，这第一批客人还没坐稳，村里那些相好的人家也都赶着车或者搭着别家的车赶来了，为首的自然是张大一家。

村里的早铺生意还是不错的，主要是叶晓峰手把手的教虎，一都没藏

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