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穆冉拿过村民给的腌鱼闻了一，果然是印象中的味。

“穆冉，你会腌鱼吗？”舒心问。

“会，我之前在网上研究过苗族的法。”其实是前世学会的。

“苗族的真的很有特，不过腌鱼比粪火锅好接受很多。”

穆冉笑：“腌鱼的味也不错，听说十年以上的腌鱼还能治疗炎和腹泻，但我没实践过。”

菜的任务自然落在穆冉上，穆冉说着把腌鱼取来，乍一看，腌鱼的表面散发着光亮，同时，上面覆盖着一层红红的辣椒面儿。

黔东南地区苗族侗族腌鱼跟其他民族的腌鱼不同，侗族腌鱼的鱼上还带着鱼鳞，因此，穆冉首先把鱼鳞刮掉，再取鱼肚里的调料。

这时，穆冉有些犯难，节目组只给提供了鱼和调料，没有提供其他的菜，想炒蔬菜都没办法，可总不能两家人坐在一起就吃一盘鱼吧？

她眯着想了想，顿时有了办法。

既然只有鱼，在改不了现状的况，倒不如一鱼两吃。

红烧和烤，两经典吃法，都一份！

像腌鱼这早就腌制好的，最适合烧烤了，想着，穆冉把草锅生好小火，把鱼放去烤，又顺便扔厨房里有的山芋和大蒜草锅灰里。

“穆冉，这些都能烤？”

“当然！等烤来你就知了，草锅烤的可比外边木炭烤的好吃。”

说完，她把锅净，随后说：“舒心，用生姜把锅里一。”

“咦？为什么？”

“防止粘锅。”

“哦哦，好，我这就！”

不知为何，面对事利索的穆冉，舒心总有自己是废人的错觉。

等舒心好后，穆冉取来锅，放油去煎鱼，腌制好的鱼不用放任何调料，只这样一煎，就散发郁的香味，这香味层次丰富，不像平常的鱼，只有单纯的鲜香，侗族腌鱼散发的香味很像是一个历经世事的人，显得十分博学，让人难以抗拒。

煎好后，穆冉把鱼取来，再倒油，把蒜苗切好，放去翻炒，之后把鱼倒锅中，翻炒后加，最后等汤收，就可以把鱼端来了。

穆冉原本打算照贵州本地的法来，但孩们年纪小，肯定吃不了太酸辣的，因此，穆冉才采取这个方法，没有放任何的调料，减少腌鱼的咸味，照普通的法来，这样孩们更能接受些，同时也保留了腌鱼的地风味，不至于成四不像。

“哇！好像！果然跟普通的鱼不一样！”舒心很激动。“穆冉你都不知，自从上次分开，我就一直盼着能再录节目，好吃上你的饭。”

“等你搬到申城，你可以天天来我家蹭饭！”穆冉笑说。

“真的？一言为定！”舒心好像中了彩票一样，兴的不行，生怕穆冉反悔，还特地对着镜笑：“大家都为我作证，以后我天天去穆冉家蹭饭吃。”

穆冉闻言笑了笑，她把烤好的烤鱼端来，和红烧鱼放在一起。

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