砍。

白玉堂看着菜板上切好的鱼片，还有剃掉的鱼骨和鱼，问赵寒烟鱼的法。

砍鱼的威力完全没有震慑到白玉堂。

怪她一时糊涂，在‘关公门前耍大刀’。

“好了你就知了，先去歇着吧。”赵寒烟打发白玉堂走，斗不过，可以把人打发走，不见心不烦。

“不累，在这陪你吧。”白玉堂。

赵寒烟看一年糕版的白玉堂，他正笑瞅着自己，完全是一副胜利者耀武扬威的姿态。

赵寒烟安暗气，决定无视白玉堂，专注鱼，即可忘却一切烦恼。她先抓少量的糯米粉和地瓜粉，再抓盐白胡椒等把鱼片腌上，接着就把鱼和鱼骨锅小火熬煮，煮得汤变白最好。

用之前好的辣豆酱加麻椒等调底汤料，起锅烧油把这些底料煸炒之后，再将之前煮好的鱼骨汤倒，大火等待烧开。

把新发好的豆芽以及切成条状的白菜锅，用少油淡盐煸炒发后，铺在盆底。一共备了三盆，每一盆都铺好。这时候苏越蓉的馒也快蒸好了，蒸笼冒气带了面香。

片刻后，锅里骨汤沸了，汤像一汪泉从锅中央往外翻。鱼片，保持大火，稍微翻几，鱼就很容易熟了，如此即可起锅，不必煮太久，要得就这鲜。

赵寒烟随后就把煮好的鱼连汤带都放盆，将刚刚切好的辣椒末洒在汤表面，然后用的油浇在表面。油相碰，发很响的滋滋声，盆上层随即就被一层鲜亮的红油所覆盖。

秋凉了，吃辣得东西正好。白而鲜鱼，浸于香辣诱人的红油之中，视觉对比烈，吃起来更是刺激尖的味。到不行的鱼，偶尔再来豆芽和白菜，着新鲜炉的白面馒，一鱼一香的馒，满嘴留香，让人无法控制。

小饭桌里也有平常不太吃辣的人，但这次吃上一就放不筷了，个个都吃得火朝天，满发汗。

饭后，赵寒烟还用绿茶冲，加了糖，成简单的茶给他们解腻去辣。这东西大家也是第一次喝，除了汉本不喝接受不了这个味之外，其他人都很喜。

展昭特别喝，这甜甜的茶对他来讲，与小甜一样诱人，连喝五碗之后，再喝很容易引人注意，这才勉为其难地把手挪开。

白玉堂全程吃得安静，最后饮茶的时候也十分优雅，没人注意到他。唯有坐在白玉堂边稍机灵些的汉知，整个小饭桌的大家其实就属白玉堂吃得最多也喝得最多。但因为他吃相优雅，又特别安静容易被大家忽视，所以大家才没有注意到。白玉堂吃了多少片鱼不好计数，就算单说茶，光汉看到的就已经有十碗了。

赵寒烟虽说也算是小饭桌的一份，但因为她要担任厨的职责，所以吃饭还是跟秀珠、来等人一起。所以晚饭后，展昭特意代大家去小厨房谢赵寒烟。

赵寒烟笑：“展大哥太客气了，这是我应该的，领了钱的。”

“知你不差这个钱，再说你的饭，给我们带来的愉悦又岂是钱能买来，该谢。”展昭笑。

展昭心声：希望明天还会有那茶可吃，可要怎么开跟小厨说？

赵寒烟忙问展昭是否喝那茶，她明

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