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炷香的工夫,再揭盖去看,一盆细
豆
就
好了。
用勺
碰一
,表面微颤,晶晶光亮,十分柔
。尝一
,
而
,满
豆香。可惜有
,若是放凉了再用,必定
解暑。
赵寒烟用纱布把盆
封上,然后在纱布外层包裹数片大荷叶,再用布条将荷叶与整个盆都牢牢裹住。接
来就
给
来,让他用绳
固定住盆,而后落
井
里,保持盆大
分没
凉井
中即可。
赵寒烟在此期间熬了红糖
,晾到温
的时候再把切碎的酸

放
,之所以要切碎是因为这样可以令

的果香味更重,趁
的时候
果香会更多的
红糖
。而红糖
的余温也可恰到好
的把酸

发得圆
些,
上咬起来不那么
柴,又因为这是酸
,




的红糖
也刚好可以中和酸
原有的酸涩。这之后再准备一小碗榛仁碎,一小碗松仁,就算是甜豆
的料
好了。
赵寒烟另把苦菜切碎,放
纱布
拧
,将挤
来的绿
再滤一遍,就将一碗纯纯的绿绿的苦菜
放在红糖
边上。
考虑到那么一大盆豆
白玉堂肯定喝不了,赵寒烟尝试了
别的
味,比如辣的,咸的,给别人喝。
上次
饭用的火
还剩一些,赵寒烟把火
切成丁,放到烧油的锅
煸炒,然后加酱,再加辣椒碎,翻两
盛
,辣香味已经十足的火
辣酱就
好了,再把葱姜蒜和醋、酱油、
椒油一起和
,就算是调成了辣
的豆
调料。
如果说红糖
是甜人的三月,那火
辣酱就是火辣的六月。接
来
的咸
,大概就有
起秋风的九月的意思了。木耳、黄
菜、鲜蘑切丁炒制,添上鲜汤,调
酱油,加
地瓜粉勾芡,放着等凉就是了。
三
味
的豆
就犹如三季气候,各有滋味,各有特
。三
味
都能吃的人,倒是享福了。赵寒烟又切了些香菜葱
备用后,忽然想到‘三季’都有了,何不再来一个凑‘四季’,遂问
来等人可还有什么别的吃饭的豆
。
来
去兄弟没想
来。秀珠却机灵,立刻明白她家郡主问这个的意思,秀珠指着那碗绿莹莹的苦菜
,“寒冬难熬,唯有用苦形容了,公
厉害,如此就凑成了四季豆
。”
“四季豆
,嗯,这名听着不错。”赵寒烟端起那碗像是能冒
黑气的苦菜
,问秀珠,“怎么样,要不要尝一尝?吃得苦上苦,方为人上人。”
“
婢可没那个‘人上人’的福分,认命了,觉得现在就
好。”秀珠机灵回
。
赵寒烟转
看
去
来兄弟,不及她开
问,俩兄弟纷纷表示他们的日
已经够苦了,再喝苦的那就是苦上加苦,何必白找罪受。这会儿只想吃
甜的,等甜豆
。
“我还
吃辣的,”秀珠嘻嘻笑,“越辣日
越红火。”
“那我也尝尝辣的。”
去跟着表示
,看秀珠的
睛略有些发直。
来用肩膀撞一
去,半开玩笑
:“我看你什么都不想吃了,只想吃天鹅
。”
“天鹅
?咱们有天鹅
么?”
去有
懵地问,没反应过来前,有那么一瞬间他真以为有天鹅
,后来听大家都笑了,才晓得这是自家兄
在玩笑自己,脸腾地就红了。
“指不定真运气好,就能吃到呢。”赵寒烟也调侃
。
秀珠不可避免地红了脸,觉得
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