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发
了沉重的声响。
打开一看,神特么的一筐土豆。原本有些冷淡的公屏,在沉默了一秒后,顿时就变成了
笑的海洋。
“卧槽!哈哈哈哈哈,不行了小云铮要不要这样,上次是一筐
,这次是一筐土豆。不是又要语
惊人?”
“京菜,京菜哪里有用到土豆的?怕不是在逗我。”
“云铮总是这么
人意料。”
“其实就是为了
个秀,有些菜
,未必
得
准。”云铮看着公屏,笑着说
:“凌翔现在人在燕京,那就用个典型的京菜开
,四喜
。”
说着云铮手里利落,嘴上念叨着四喜
,却毫不犹豫的拿起了一个土豆。
“不是说四喜
吗?”有人好奇了。
“是啊。”云铮
,“土豆
的四喜
。”
“……”所以这真的不是一本正经的胡说八
吗?一时间,不少人心里都生
一
,绝对不好吃的
觉。可接
来,云铮的手艺,却让他们大开
界。
谁说土豆不能
四喜
?不,或许比
馅
得还要香。
云铮的快刀是
了名的,看似不怎么圆
的土豆,在他手里,不过略微转个几圈,薄薄的土豆
就被削得一
二净。在切成薄如蝉翼的薄片,放到盘
里,只要上锅蒸上几分钟,质地就会立刻变得
绵。
云铮将蒸好的土豆捣成豆泥,在加上一把白面
调和,轻而易举就能够被
成各
形状。在
去一把切碎的香葱沫,撒上几粒盐,用不着在
别的,本
就已经足够
味。然而云铮要
的,却远远不止这些。
京菜又称京帮菜,它是以北方菜为基础,兼收各地风味后形成的。燕京由于其本
都城的特殊地位,集全国烹饪技术之大成,不断地
收各地饮□□华,而四喜
却是经典的中国传统名菜之一,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。先炸后焖,咸鲜酥
,最是引人垂涎。
油
锅,淡黄
的土豆
,经过了油炸,多添了一层酥脆的外衣。而
里的
绵却丝毫不损,反而越发显得
即化。
酱油,永远是家常里最常用的上
手段,而适量的八角和葱段,又能为之更添一重鲜香。
谁说土豆不如
?
看着青
瓷的大碗里,散着诱人光泽的
,众人几乎连
,都要
来了。
“我去我去!你们快告诉我,这其实是滤镜对?现场直播怎么可能
颜
这么好看的
?”
“我也不知
,我现在满脑
里浮现的,就只有一个饿。”
“要命,我分明吃着
盖饭,结果却因为一个土豆
的四喜
留
了
。”
而接
来,还有更令他们惊讶不止的画面
现。
就像云铮开场承诺的那样,凌翔的飞机飞到哪,他就
哪里的菜
。没有能用到土豆的地方也不要
,云铮有特殊的应变方式,哪怕是个油焖大虾,云铮都能用土豆
大虾的
泽。
湖北菜、山东菜、南京菜、上海本帮菜、还有赫赫有名的江浙菜,不
山南海北,就没有云铮用一个土豆
不
来的。
随着框里的土豆一
一
减少,一
看着就令人垂涎
滴的
,就这么被云铮一盘一盘送到了厨房边上摆着的餐桌上。每
一
菜
,对于那些观看直播的游客们来说,都是视觉和味觉上的双重盛宴。
甚至
到最后
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